用平底鍋做甜點
《用平底鍋做點心》挑戰傳統甜點！沒有烤箱、微波爐也能做出低糖甜點，為了健康與口腹之欲，一把平底鍋也能“走江湖”的高級烘焙師，讓你知道，沒什么能限制烘焙。各種甜品似乎總是與烤箱聯系在一起，仿佛沒有烤箱就做不出美味的甜品。其實不然，家中最普通的平底鍋就可以完成很多甜品的制作。萬能的平底鍋不僅可以用來炒菜，還能輕松“變”出各種美味甜品，如曲奇餅干、香蕉片、雞蛋卷、水果班戟等等。書中介紹的甜點操作簡單易上手，且成功率高，新手也能完全hold住，更加入了低糖新主張，讓甜點更健康。喜歡甜品的朋友們，再也不用羨慕那些有烤箱的小伙伴了！彭依莎2015年獲得美國認證國際西點師證書現為掌廚APP烘焙達人多次參與創意烘焙大賽，參與品牌烘焙研發產品在2016年曾參加上海烘焙技術表演深圳市名廚專業委員會總會成員出版過圖書《從零開始學烘焙》
·2.5萬字
