第五章　方劑的煎服法

一、煎藥法

1.煎藥用具　一般以瓦罐、砂鍋為好，搪瓷器具或鋁制品亦可，古有“銀為上，磁者次之”之說。忌用鐵器、銅器。

2.煎藥用水　用潔凈的冷水，如自來水、井水、蒸餾水均可。前人常用流水、泉水、甘瀾水（亦稱勞水）、米泔水等。根據藥物的特點和疾病的性質，也有用酒或水酒合煎者。

3.煎藥火候　前人有“武火”、“文火”之分，急火煎之謂“武火”，慢火煎之謂“文火”。一般先用武火，沸騰后即用文火。

4.煎藥方法　煎藥前，先將藥物浸泡20～30分鐘之后再煎煮，其有效成分則易于煎出。對某些要求特殊煎法的藥物，應在處方中加以注明。

二、服藥法

1.服藥時間　一般而言，病在上焦，宜食后服；病在下焦，宜食前服；補益藥與瀉下藥，宜空腹服；安神藥宜臨臥服；對胃腸有刺激的，亦應食后服。急性重病則不拘時服，慢性病應按時服，治瘧藥宜在發作前2小時服。另有某些方劑根據病情需要，其服藥時間有特殊要求，如十棗湯服在平旦、雞鳴散服在五更等。

2.服用方法　服用湯劑，一般一日1劑，分2～3次溫服。根據病情需要，或一日只服1次，或一日數服，或可煎湯代茶服，甚至一日連服2劑。

3.藥后調護　服藥后的調養與護理是用法的內容之一，它不僅直接影響著藥效，而且關系到病體的康復。

服藥后的飲食宜忌主要有兩方面：一者是疾病對飲食的宜忌，如水腫病宜少食鹽，消渴病宜忌糖，下利慎油膩，寒證禁生冷等；二者是藥物對飲食的宜忌，如含地黃的方藥忌食蘿卜、服土茯苓時忌茶葉、服荊芥時忌河豚與無鱗魚等。