消暑解熱的啤酒

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于20世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成，是一種飽含二氧化碳的低濃度酒精飲料。啤酒不是專屬夏季的酒類飲品，因?yàn)楹胸S富的糖類、維生素、氨基酸、無機(jī)鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分，被稱為“液體面包”。

啤酒乙醇含量最少，所以喝啤酒不但不易醉人傷身，適量飲用反而對身體健康有益，對散熱解暑、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。適度喝啤酒有助于防止感冒。因?yàn)椋凭砂l(fā)揮抗炎作用，遏制細(xì)菌繁殖，抑制鼻涕產(chǎn)生，而且少量酒精可以加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，加速疾病痊愈。

健康小貼士

有痛風(fēng)病史的人群，不宜喝啤酒，因?yàn)槠【浦朽堰屎枯^高，易誘發(fā)痛風(fēng)。

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