有年秋天，佃戶送了糧食來。他見一筐麥子里有些餿壞的，便全都揀了出來。外祖父在一旁看到，笑著夸他能干。他揀了一兜，說拿給娘去磨面。外祖父聽了大笑：“這些麥子霉了，不能吃，吃了要著病。”

他聽了大驚，卻沒敢問外祖父，更不敢去問娘，卻清楚記起：當時，母親磨好那些餿壞的麥豆，裝在一個小罐子里，放在后壁窗洞上。飯煮好后，先給他盛出一碗，而后踮著腳拿下那罐子，將里頭的面粉撒一些在飯食里，再拌一拌……...