英國沃爾克斯食品公司生產的“鹽醋味薯片”的包裝袋上注明了一袋薯片的碳足跡。如果你買一小包這種薯片，就會看到上面標著碳排放量為75克（一架滿員的噴氣式客機從法蘭克福飛到紐約，人均碳排放量為71.3千克）。包裝袋上還說明，沃爾克斯公司自2005年來一直與英國碳信托有限公司合作，分析其產品的碳排放量，并尋求減少碳排放量的方法。

要知道，計算出這75克碳排放量可是個大工程。首先，碳信托有限公司的...