均衡營養　菠菜雞肉沙拉

這款沙拉上桌，絕對叫好又叫座。這款沙拉不僅顧及了飲食均衡中的葷素搭配原則，在營養價值上更是一絕，是難得的營養沙拉。

拌出美味拌出鮮

適合人份：1人

制作時間：＜15分鐘

沙拉用料

雞肉150g，菠菜1把，番茄1個，麻油、黑胡椒粒適量

輕松DIY

Step1：將果蔬洗凈，菠菜去桿留葉燙熟待用；番茄去蒂。

Step2：將雞肉洗凈用滾水煮熟，瀝干水分待用。

Step3：當油燒至六成熱時放入雞肉，用中火煎至上色。

Step4：將雞肉撕成小塊，其他食材切成長短等分。

Step5：將食材放入沙拉碗中，加入適量的麻油、黑胡椒粒調均勻。

沙拉功效

營養價值極高的雞肉和番茄一直是很好的沙拉原料，而菠菜取葉片及嫩莖作為沙拉原料，味甜可口。菠菜不僅富含多種維生素和蛋白質等營養物質，含鐵量極高。這幾種食材制成的沙拉不僅味美，而且十分有利于消化。