第三章 零食

本章說明：

本章將安排“甜甜糖果”、“美味飲品”、“絲絲涼冰點”和“綜合”四部分來和大家分享童年零食。由于內容比較龐雜，本章就不搞星級評定了，搞起來容易讓人“腰酸背痛腿抽筋兒，只能吃點巨能鈣。為了生活省點錢，筆者只能偷點懶——嗨，偷點懶——嗨——偷點懶！”

第一節(jié) 甜甜糖果

1．棉花糖

將蔗糖倒進那個像大碗的機器里，出來的就是一團大大的、圓圓的、白白的棉花糖。其實它的味道并不怎么樣，但做糖的過程就足夠吸引人的了。

2．澆糖稀（攪糖稀、攪攪糖）

一種稀稀的，黃黃的、黏黏的東西，用細棍兒攪啊攪。咱們也許是末代糖稀喜愛者了，賣糖稀的貨郎現(xiàn)在已經(jīng)快絕跡了。

3．大塊糖

這是一種巨型糖，糖體甚至有半米長。乳白色的，咬起來脆脆的，很粘牙。如果放在溫室就會迅速變軟，整得到處都是黏黏糊糊的。

4．麻糖

傳說中祭灶王爺?shù)奶牵贿^咱們經(jīng)常扮演小灶王爺?shù)慕巧罱K吃到肚子里的還不是我們。

5．蜂蜜糖

就是那種金黃色的，小立方體的，上面還有小氣孔的糖，光是那小樣子就夠“可耐”的了。

6．大蝦酥糖

外面是一層白紅相間的螺紋圖案的糖衣，里面的東西又香又酥。就是吃多了會感覺咸，曾經(jīng)因為貪吃，導致嗓子不適，喝了很多水才把咸味沖淡。

7．金幣巧克力

巧克力也可以包裝成閃閃發(fā)光的金幣形狀，小時候本來就很喜歡吃巧克力，再加上如此美妙的包裝，自然吸引我們瘋狂購買了。

8．酒心巧克力（酒心糖）

形狀多是圓錐形的，外面是一層脆殼。咬開脆殼，里面有帶酒味兒的冰冰涼的水兒。真佩服發(fā)明這種糖的人——有創(chuàng)意！

9．大白兔奶糖

白白的大白兔奶糖，口感松軟、細膩，有醇醇的牛奶味道。曾經(jīng)做廣告宣稱“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”，暢銷幾十年。只可惜，2008年轟動全國的“三鹿奶粉事件”讓經(jīng)久不衰的大白兔奶糖也受到牽連，被查出里面含有三聚氰胺。

10．小淘氣糖

很“可耐”的小糖塊，五分錢就可以買一個。外包裝是橙色的，糖也是橙色的，糖上還裹著可以食用的糯米紙。吃完的包裝紙曾經(jīng)也不舍得扔掉，收集了一堆。

11．跳跳糖

神奇的小顆粒狀的糖，倒進嘴里就開始“噼啪”亂跳。有人嫌它太刺激，每次只吃幾粒，也有人很猛，一口吃掉一袋。這種糖現(xiàn)在仍有賣。

12．喔喔奶糖

包裝紙上有只大公雞的“喔喔奶糖”，曾經(jīng)是20世紀90年代中國糖類的“天皇巨星”，紅遍大江南北。萎靡了一段時間后，在21世紀再次崛起，周渝民還給它做過廣告，就是廣告詞兒傻了點：“好吃就說‘喔’! ”當年類似的還有“佳佳奶糖”，包裝紙上是只小猴子。

13．奶片

外包裝像糖衣藥丸那樣一粒一粒排列在塑料薄板上，糖體像乳白色的大藥片兒。小時候曾經(jīng)以為能夠沖著喝，還用開水燙過，后來知道只能嚼著吃。

14．大大泡泡糖、大大卷

不會吹泡泡的時候，爸媽總會叮囑你：“千萬別咽下去啊！”等會吹的時候，能夠吹到比鵝蛋還大，吹爆時還會粘到你的鼻子上，用手搓一下，夾雜著“泥卷兒”又吞到嘴里。后來才出現(xiàn)裝在盒子里的那種大大卷。

15．汽水糖

形狀像只小瓶子，糖里面包著汽水兒，這么有創(chuàng)意的糖還很便宜。

16．哨子糖

兩片像紐扣一樣的糖扣在一起，含在嘴里能吹出哨響。放學后買一塊，在回家的路上高興地吹著，一路上都是幸福的聲音。等吹膩了再把它吃掉。

17．棒棒糖

糖體有圓球狀的，也有圓餅狀的，下面插一根棍棍，可以舔著吃、含著吃、嚼著吃，充滿了童趣。叼在嘴里還有一種酷酷的感覺。這是少有的“長壽糖”，直至今日仍長盛不衰，它大概契合了人們在襁褓中就養(yǎng)成的吮吸習慣。（罪過罪過，您意會一下吧。）

18．魔鬼糖

一種很瘋狂的糖，可以讓舌頭變顏色。每次吃完都要把臉湊到同桌面前，猛然伸出舌頭，嚇他一小下。后來還有一種東西，放在嘴里顏色黃黃的，這比當年的魔鬼糖更逼真。

19．旺仔QQ糖

巴掌大小的包裝袋里裝著幾十顆軟軟的糖粒，口感用東北話說就是“哏啾啾”的。它是更接近90后的經(jīng)典了。

第二節(jié) 美味飲品

1．大瓶兒汽水

瓶子幾乎和啤酒瓶兒一樣，只不過瓶身是透明的，里面有帶氣兒的甜水。那種飲料幾毛錢一瓶兒，喝完了還要退瓶兒。小學時，上過體育課，來上一瓶冰鎮(zhèn)的——爽哉！比較有名兒的當屬“大白梨”口味兒的。它從N年前一直流行到21世紀，直到近些年，生活質量提高了，才漸漸被可口可樂、雪碧等飲料取代。

2．冰袋

巴掌大的塑料袋里面裝著甜水兒，很便宜，也比較解渴。不過香精太多了，對身體很有害。

3．粒粒橙

就是現(xiàn)在的“果粒橙”的“前生”。把果粒加到飲料中在當時也是很有創(chuàng)意的。

4．酸牛奶

很稠，喝前還要攪拌均勻了，味道很奇特。早期的酸牛奶是用瓷罐子裝的，瓶口還用細皮筋扎起來。

5．棒棒冰

長條形的塑料管里裝著各種顏色的甜水兒，咬開頭部就可以喝了。夏天時還可以凍成冰來喝，不過喝到最后就只剩冰水，沒有甜味兒了。

6．泡泡啤

“是啤酒，不是啤酒！”關凌和文興宇老爺爺做的這段廣告曾經(jīng)也小火了一陣子。又有啤酒味兒，又有飲料味兒，不過口感真的不怎么樣，就像近年出現(xiàn)的“咖啡可樂”。事實證明：雜交的不一定都是精品。

7．娃哈哈奶、樂百氏奶

小時候的“娃哈哈”奶實在太好喝了！之前喝過的什么粒粒橙、冰袋都是用糖精兌水配成的，而“娃哈哈”奶卻是很高級的飲料。當年的“娃哈哈”和“樂百氏”都很流行。

8．旺仔牛奶

這東西到現(xiàn)在也熱賣，不過有一款廣告今天就極少見了。一個小男孩兒來到“旺仔牛奶”面前，盯著罐子上的小人兒說：“在看我，還在看我，怎么一直在看我啊？再看我，再看我就把你喝掉！”隨后貪婪地說：“哇，受不了了！”一把抓起來喝掉了，然后說：“嗯，真的很好喝哦！”最后就是地球人都知道的結尾啦！來，“80后”的小朋友，大家一起喊，one、Ⅱ、山，baby go:“旺旺！！！”

第三節(jié) 絲絲涼冰點

1．白糖冰棍

Long long ago，有一種職業(yè)就是推著自行車賣冰棍。每每聽見賣冰棍的叔叔在街口吆喝的聲音，就會磨著爸爸媽媽去買。自己平常也會往水里加糖凍冰塊吃，其實當時的白糖冰棍也不比自己凍的加糖冰塊好吃多少。

2．紅豆雪糕

在白糖冰棍之后，“娃娃頭”雪糕之前，又出現(xiàn)了紅豆雪糕，當然現(xiàn)在也有，不過現(xiàn)在的很高級了，味道比當年也更好吃了。當年同時期出現(xiàn)的還有花生味兒的，山楂味兒的。當時就有一種感覺：白糖冰棍將被淘汰。可是直到今天，類似白糖冰棍的冰點仍很暢銷，因為確實解渴。

3．雪人雪糕（娃娃頭雪糕）

既好看又好吃的經(jīng)典雪糕，腦袋、眼睛、嘴巴部分是褐色的可可，剩下部分是白色的奶油。買回來的時候，總要先和那可愛的小娃娃對視一會兒再吃。

4．火炬雪糕

以筆者專業(yè)的角度來看，這款雪糕非常有創(chuàng)意。從外形角度上講，下半部分的脆皮筒是火炬把手，上半部分的奶油冰激凌和外面包裹的脆皮組成了火炬，形狀很有創(chuàng)意，很容易吸引小朋友的眼球；從吃的角度上講，雪糕所有部位都可以吃，脆筒、脆皮、冰激凌都是小朋友的最愛，三者完美結合，沒有生拉硬套的感覺。綜合起來一個字——好！

第四節(jié) 綜合

1．冰糖葫蘆

這是一種非常悠久的零食了，絕不僅僅是“80后”的經(jīng)典，但也值得我們回味。色澤鮮艷的山楂，外裹一層晶瑩透亮的糖，哪個小朋友看了能不流口水？它也有很多“變種”，有山藥、橘子、葡萄、草莓、圣女果、獼猴桃，直到現(xiàn)在仍到處都是。這可稱得上是百年經(jīng)典零食了：冰糖葫蘆恒久遠，一串兒永流傳。

2．凍柿子、凍梨、凍蘋果

這是北方冬天的經(jīng)典美食。這水果被凍了，里面全是酸甜的水兒，果汁純度真的沒得說。

3．紅薯干（地瓜干）

最難忘的莫過于自制的紅薯干，把小紅薯烀熟后，拿到室外曬干，雖然顏色、形狀沒有市面上賣的好看，但是咬起來“哏啾啾”的，很好吃，而市面上賣的那種有時候感覺很硬，嚼不動。

4．酸角

這本是南方的一種奇妙的植物，咱們吃過的則多數(shù)是包裝好的那種，傳說中很有藥用價值。

5．爆米花

小時候遇見提著長圓形密封大黑鍋的叔叔總會很興奮，趕緊跑回家告訴爸媽，然后抓一把大米或玉米就直奔那人而去。看到“爆米花叔叔”就興奮，不僅因為可以吃到香甜的爆米花，還因為看制作爆米花的過程很有趣。“爆米花叔叔”一吹哨子，我們馬上捂住耳朵，等著觀看最“壯觀”的一刻了。“咚！! ! ”一聲巨響，隨即就能吃到香噴噴的爆米花了。現(xiàn)在想吃爆米花很方便，而且出了各種口味，只要家里有微波爐自己都可以做，只不過小時候看爆米花的那股興奮勁兒沒了。

6．苞米桶

乳白色的兩根手指粗細的長長的苞米桶，香脆可口。“80后”的我們也有不少人看過苞米桶是怎么制作的吧？從機器里出來的過程是不是有點像那個啥？看過的都能想象出那像啥，沒看過的就意會吧！

7．山楂片

這是一直暢銷到今天的經(jīng)典食品了，開胃。

8．果丹皮

軟軟的，紅紅的，亮亮的一個小薄片卷在一起就成了可愛的果丹皮。超經(jīng)典的開胃食品，現(xiàn)在也熱賣。

9．無花果

“酸酸甜甜就是我”，不過不是酸奶，而是好吃的無花果。里面是細細的小絲，小絲上還粘著像面粉一樣的東西，每次吃完都把嘴唇整得白白的。當時一小袋才一毛錢，現(xiàn)在依然熱銷，不過變貴了很多。請認準經(jīng)典白色袋子裝的那種：“白袋兒的果，好吃的果！”

10．蝦片

它是用黃色盒子裝著的，盒子上還印著紅色的大蝦，沒炸的時候是透明的，炸過之后就膨脹起來，變成金黃色的了，又香又脆。不過基本上只能等到逢年過節(jié)，或者家里來客人時才有機會吃，因為它實在太費油。

11．羊肝羹

當年有一種羊肝羹是在一個小紙盒子里裝著的，紙盒上還印著豬八戒、孫悟空啥的。據(jù)說羊肝羹對眼睛有好處。

12．糖水罐頭

糖水橘子、糖水黃桃、糖水菠蘿、糖水山楂……小時候想想就流口水。嘴饞到難以自拔的時候，甚至自己用刀子把罐頭撬開。那時候，糖水罐頭可是送禮佳品，現(xiàn)在送它誰還拿得出手啊？而且電視上成天有一個老頭和一個老太太又蹦又跳地喊：“今年過節(jié)不收禮，收禮只收腦白金——腦——白——金！”

不過它也不是賣不出去，年年總有一些迷信的傳言，說什么吃黃桃罐頭辟邪，所以不管是不是真的，每年總有一段時間有很多人買這種罐頭，甚至還脫銷了。

13．聰明豆

乳白色的手指肚大小的小球型餅干，香甜可口，小時候的經(jīng)典零食，直到今天仍然有賣。小時候不認字，不知道這叫“聰明豆”，嘴饞了咋辦？那就根據(jù)聰明豆的形狀，發(fā)明了一個詞兒，央求媽媽：“媽媽，媽媽，我，我，我要小奶豆兒。”

14．貓耳朵

“可耐”的貓耳朵又香又脆，也是暢銷多年的零食。

15．華豐三鮮伊面

含淚回憶的超級經(jīng)典零食。黃色袋子包裝的“華豐三鮮伊面”，泡、煮、嚼都好吃。可惜啊，它被后來的“福滿多”、“康師傅”頂下去了，沒辦法，后來的方便面出了各種口味兒，而三鮮伊面就一種口味兒，而且后來的方便面調料有粉包、醬包、蔬菜包，三鮮伊面只有粉包，這樣又怎能在“面界”混呢？

16．麥乳精

就是裝在褐色瓶子里的，可以用水沖調飲用的速溶零食。傳說中上世紀70年代就已經(jīng)興起，是送禮的佳品。按規(guī)則講呢，它是用水沖著喝的，可我們也經(jīng)常抓一把粉粒扔進嘴里，嚼著、含著，味道也不錯。吃完后，“麥乳精”的瓶子也要保存起來，那時很多人家都有這種褐色的瓶子喝水。

17．酸梅粉

含淚回憶經(jīng)典的酸梅粉，五分錢一袋，里面還送你“可耐”的小勺子。用小勺子一勺一勺盛出來，再送進嘴里含著——酸酸酸酸酸！吃過的小勺子不少人能收集——大堆。

18．小果凍

小時候的果凍品種很單一，就是那種滑滑的果味兒果凍，吃之前，爸爸媽媽還要提醒你：“慢點吃，千萬別一口咽下去！”現(xiàn)在的果凍很大，里面還有果肉。現(xiàn)在的果凍還能用來談戀愛——“水晶之戀”嘛！小時候哪會想那么多？好吃就行。

19．華華丹（濟公開胃丹、老鼠屎）

此物學名“華華丹”，法名“濟公開胃丹”，俗名“老鼠屎”，更俗的名字叫“耗子粑粑”，就是一種在小盒子里裝了無數(shù)個褐色小球的零食。小盒子很有個性，在盒邊上有個洞，將“機關”打開，就可以從小洞中倒出這種神奇的小丸丸。小丸子是深褐色的，直徑兩三毫米，形狀有點像老鼠的糞便，故得俗名“老鼠屎”。味道又酸、又甜、又咸，反正很奇怪，又很吸引人。

20．九制陳皮

一想起“九制陳皮”牙就酸酸的。它的原料是柑橘皮，傳說中需要九道工序才能做成，用精美包裝袋包裝起來，就“勾引”我們去購買了。當年袋子里還有小卡片。

21．沙爹魚串

這是流行于東南亞的經(jīng)典零食，泰國特產(chǎn)。每串上面都串有四五個圓圓的小魚片兒，金黃色的。吃起來有甜甜的、濃濃的沙爹味，又有魚香味。當年手里攢上幾毛錢就去小賣部買一串吃。

22．太陽鍋巴

用漂亮塑料袋裝著的“太陽牌”鍋巴很有嚼頭兒。類似的食品袋兒后面總會畫一些圖案為自己的產(chǎn)品吹牛，說它“實為居家旅行之佳品”。

23．卜卜星

就是包裝袋上畫著一個長鼻子老巫婆，里面是小圓球的零食。曾經(jīng)以為包裝袋上的巫婆是哪個動畫片里的人物，不過它大概的確不是哪個動畫片里的人物。

24．親親蝦條

大名鼎鼎的“親親蝦條”曾經(jīng)也引領了兒童零食風尚。這東西的味道又鮮又脆。包裝袋里還有可愛的小獎券，內容各異，如果收集全規(guī)定的獎券就可以兌獎啦！不過中大獎的小朋友畢竟是少數(shù)，多數(shù)小朋友就是去兌換幾毛錢。那時的“親親蝦條”五毛錢一袋，算是相對奢侈的零食了，哪個小朋友哭鬧給他買這個，一般都能哄好。

25．雞味圈

小時候的零食吃到它的時候已經(jīng)很高級了，像“雞味圈”這種谷物膨化食品相繼出了無數(shù)種。類似的膨化食品基本是一個模式：漂亮的包裝袋，內附小玩具或小獎品。

26．甜麥圈

大名鼎鼎的“亨氏甜麥圈”是我們小時候的高級貨。吃的時候把小盒子側面的小鐵片打開，露出一個小口，從那個小口里就能倒出好多甜麥圈來。干嚼、泡牛奶、泡“高樂高”都好吃。裝“甜麥圈”的小盒子還要珍藏起來。同期還出過“姊妹圈”——“亨氏咸麥圈”。

27．奇多圈

“奇多”也是個老牌子了，可一直都不是很火，你看人家“親親蝦條”啊，“小浣熊方便面”啊，“大大卷”啊，都各領風騷好幾年，“奇多”就一直沒那么火爆，不過很“長壽”，出了很多年。

28．巧克力威化

香脆可口的巧克力威化，連吃剩的渣子也要舔干凈了。

29．麥麗素

包裝袋是紅色的，里面是像溜溜蛋大小的小球。每粒小球外面包裹著巧克力，里面是“小奶球”。可以直接嚼，當然，很多人可不舍得這么吃，因為太奢侈。多半先把外面的巧克力啃下來，再含在嘴里讓小奶球慢慢融化，那個甜啊！下面筆者做個廣告：想要重新體驗麥麗素美味的同志們注意啦，我們不必為時光易逝，舊日難返而發(fā)愁，只要你勤走動、多注意，在很多超市都能買到這種零食——麥麗素恒久遠，一豆兒永流傳。

30．小浣熊、小虎隊、小當家干脆面

“小浣熊”干脆面剛出現(xiàn)的時候，著實讓我們感覺驚奇，雖然我們也經(jīng)常嚼“華豐”方便面，但是這種專門用來干嚼的方便面味道更棒。把面餅捏碎，倒入調味粉，搖晃均勻就可以吃了，烤肉味、雞汁味的都很好吃。后來又出了“小虎隊”干脆面，還有“小當家”。“小當家”干脆面已經(jīng)不用倒調料了，廠家直接把調料揉進面餅里了。

31．高樂高

比“麥乳精”高級的速溶飲品。電視臺成天做廣告，所以就總向父母嚷嚷著要買。高樂高還附贈一些東西，比如用電機做成的所謂的“攪拌器”，說是為了沖泡方便，可我們把它當玩具。

32．小虎隊彩迪卷

長方體紙盒子裝的“小虎隊彩迪卷”在我們小時候已經(jīng)是非常高級的零食了。回憶到這里，咱“80后”童年零食已經(jīng)基本告一段落了。這種零食出現(xiàn)的時候，“80后”的多數(shù)成員都告別童年了，也漸漸告別類似的零食了。