30 吃飲食潔凈的動物

動物的飼喂對其所產食物，無論是肉、奶、蛋的營養水平和健康情況有很大的影響。這個道理不言自明，卻一直被追求大批量生產的食品產業鏈所忽視。對高產量的追求改變了大多數食用動物的飲食，這一改變常常毀壞其健康。用高能量的谷物飼喂動物，促其快速生長，即使進化到以草為食的反芻動物也改變了食譜。但是那些能忍受谷物的肉食動物如果食用植物也會更加健康。它們的肉和蛋也會對健康更有利。這...