第22章 雜食者的兩難(22)
- 邁克爾·波倫“飲食覺醒”系列:雜食者的兩難+為食物辯護+吃的法則(套裝共3冊)
- (美)邁克爾·波倫
- 4583字
- 2017-09-30 15:05:23
最杰出的有機農場主必定強烈反對使用這些替代物,因為那代表了有機理念的墮落。理想中的有機農耕方式,應該是農場的肥料盡可能自給自足,以作物的多樣性與輪耕方式來控制蟲害。但如果僅認為較小的有機農場就能接近霍華德的理念,這種想法就太單純了,因為許多小型有機農場也在使用這些替代物。有機的理念非常嚴格,師法自然所打造的永續系統,不只禁止使用合成化合物,同時也禁止施加任何添加物;你從土地中得到多少,就應歸還多少...
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