用玫瑰來泡酒，這種做法，早在鶴年堂的玫瑰酒之前就有出現用玫瑰做成小糕點或是做成酒的習慣，但從工序來說，應該說是鶴年堂的一大特色，玫瑰酒也是鶴年堂四寶酒之一。

鶴年堂養生酒的歷史從創始人丁鶴年說起。丁鶴年是一個養生大家，他為人熱情好客，經常招呼高朋賢士一起舉杯豪飲，斗酒賦詩，這酒大多是丁鶴年自己動手配制的。他善用“岐黃之術”，配制了很多種養生酒。大概很多人對“岐黃之術”很陌生，我簡單解釋一...