[8]在2011年，埃德·米切爾離開(kāi)了“燒烤坑”，同格雷格·哈頓的餐飲團(tuán)隊(duì)分道揚(yáng)鑣，報(bào)道稱是友好散伙。但是埃德·米切爾告訴我雙方在哲學(xué)和經(jīng)濟(jì)理念上分歧太多，最終他“無(wú)法把埃德·米切爾的臉面和榮譽(yù)都賭在無(wú)法掌控的東西上”。埃德·米切爾打算在北卡羅來(lái)納州的杜拉姆市重新開(kāi)一家燒烤餐館。

[9]這個(gè)店名本身就體現(xiàn)了大家對(duì)燒烤定義的爭(zhēng)議。因?yàn)椤盁尽本椭皇侵缚矩i肉，這是顯而易見(jiàn)的；至于烤豬排或是烤...