據(jù)悉，研究人員目前已在試驗的基礎上，開始較大規(guī)模培育已植入乙肝和霍亂致病基因的轉基因西紅柿。與香蕉相比，西紅柿培植效果更好。西紅柿培植期相對較短，僅需6個月左右，易于廣泛培植，同時西紅柿比香蕉更容易產(chǎn)生功效成分抗原蛋白。

（2）加強西紅柿廢料的綜合利用。2005年1月，意大利媒體報道，大家知道，西紅柿可加工成西紅柿醬等罐頭食品，但可能不知道，加工處理過程中，西紅柿皮和西紅柿籽等，將作為垃...