如果遵守了以上規則，你大多數時間都可以吃到營養全面的真實的食物，這是通往健康飲食的捷徑。除此之外，還有許許多多的選擇。在世界各地，人們的傳統飲食花樣繁多。由此我們得出一個結論：不可勝數的食品種類，只要是真實的食物，都是人類的營養來源。高脂飲食和低脂飲食都曾出現過，也都可以是健康的。但它們必須是全營養的飲食。然而，全營養食物也有優劣之分，生產方式和飲食搭配也會產生不同的結果。因此，本章中的規則在“吃...