吃——餐飲O2O，民以食為天

中國(guó)的餐飲業(yè)在近幾年上演了冰火兩重天的局面。一方面?zhèn)鹘y(tǒng)餐飲逐漸衰落。曾幾何時(shí)，“中國(guó)餐飲第一股”，定位為高端餐飲的湘鄂情，在短短的三年時(shí)間成功上市，一時(shí)風(fēng)光無(wú)限。如今，湘鄂情卻陷入前所未有的困境，8家直營(yíng)門(mén)店因資金問(wèn)題關(guān)閉，預(yù)計(jì)虧損1.6億至2.4億元。全聚德利潤(rùn)總額也大幅下降，俏江南、唐宮等企業(yè)也在煎熬中尋找新出路，中國(guó)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)面臨著前所未有的危機(jī)。 ...