香辣火焙魚

材料

小魚干500克

調味料

豆瓣醬15克，水淀粉10克，食用油適量

制作方法

?小魚干洗凈，均勻抹上水淀粉。

?鍋倒油燒熱，放入小魚干炸至金黃色，撈出。

?鍋中余油燒熱，倒入豆瓣醬炒至出紅油后，再放入小魚干炒勻，起鍋即可。