百合桂圓瘦肉湯

材料

豬瘦肉300克，百合、桂圓各20克，姜適量

調(diào)味料

食鹽5克

做法

?豬瘦肉洗凈，切塊；桂圓去殼；百合洗凈；姜洗凈，切片。

?豬瘦肉汆去血水，撈出洗凈。

?鍋中注水，燒沸，放入豬瘦肉、桂圓、百合、姜片，大火燒沸后以小火慢燉1.5小時(shí)，加入食鹽調(diào)味，出鍋裝入燉盅即可。