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第23章 豆腐菜單(3)

蝦米燒豆腐

材料:豆腐、榨菜、蝦米、蔥、醬油、鹽、糖、油

做法:

一、榨菜洗去辣椒剁碎,蝦米泡軟剁碎。

二、起油鍋先爆炒蔥花,倒入榨菜、蝦米略炒,再將豆腐切塊放入同炒,加醬油、鹽、糖,炒勻即可。

珍珠豆腐

材料:豆腐、干貝、雞湯、豆苗、鹽、生油

做法:

一、豆腐邊的硬皮切去,用小圓匙挖成一個個圓粒,放熱油鍋中炸透(不要...

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全書完
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