這些年來中國的餐飲業流行“咱家的”一詞，從南到北都有連鎖式的“咱家的東北人”、“咱家的河南人”、“咱家的山東人”之類的飯店，其目的當然是希望顧客感到賓至如歸，像回到家一般自在，吃得舒服，常常來。“咱家的”三個字有鄉土氣，令人感到純樸可親，沒有故作矜持的架子，不像前一段時間在臺北與香港流行的“私房菜”，給人一種窺視姨太太下廚、纖手調羹湯的分享富貴人家隱私的快感。

在布魯塞爾，有家飯店也叫“...