3.明清,“景瓷宜陶”成為主流茶具
由于元代的時(shí)期較短,沒(méi)能生產(chǎn)出有特色的茶具,很大程度上保留著南宋時(shí)期茶具的特色。但由于蒙古游牧民族的生活習(xí)慣,使元代茶具開始朝厚重與豪放方向發(fā)展。
明代茶器尚白尚小
進(jìn)入明代以后,茶葉的加工和飲用發(fā)生了巨大變化,茶具的種類、風(fēng)格、造型也出現(xiàn)了大變革。除邊疆人民飲茶用煮飲外,散茶的泡飲增多,不用煎煮而用開水沖泡,因而茶具種類簡(jiǎn)化。江西景德鎮(zhèn)青花瓷、白瓷異軍突起。青花瓷不僅國(guó)內(nèi)流行,百且名揚(yáng)海外。為了更好鑒賞茶湯、茶芽或茶葉之美,茶具也推崇以白為上。“其在今日,純白為佳,兼貴于小。”(明代許次紓《茶疏》)明代時(shí),品茶用具瓷色尚白,器形貴小,當(dāng)時(shí)許多瓷窯多生產(chǎn)小而精巧、色白的茶具。

青花四季花蓋碗 瓷質(zhì)細(xì)膩,花卉形象逼真。

青花團(tuán)蝶茶洗
同時(shí)還出現(xiàn)了一種“茶洗”,形狀如碗和盂,底部有孔,是飲茶之前用來(lái)沖洗茶葉的。明代中期以后,開始注重“茶味”,講究“壺趣”,出現(xiàn)了用瓷壺和紫砂壺的風(fēng)尚,其中江蘇宜興的紫砂壺最負(fù)盛名。

翠竹紅梅茶具一組 粉彩茶具,內(nèi)壁潔白,粉彩寫意。
清代茶器以“景瓷宜陶”為主
清代飲茶沿用明代的沖泡法,所以清代的茶具在種類和形式上,基本與明朝類似。清代以后,茶具慢慢形成了以瓷器和紫砂器為主的局面,以康乾時(shí)期最為繁榮,以“景瓷宜陶”最為出色。景德鎮(zhèn)除繼續(xù)生產(chǎn)青花瓷外,彩瓷茶具較明代有長(zhǎng)足的發(fā)展,創(chuàng)制了琺瑯彩、粉彩等新品種。清代的紫砂茶具,在繼承明代紫砂實(shí)用傳統(tǒng)的同時(shí),融合了造型、繪畫、詩(shī)文、書法、篆刻等多種藝術(shù)形式,使紫砂壺成為精致的有較高使用價(jià)值的藝術(shù)品。此外,自清代開始,廣州織金彩瓷、福州脫胎漆器、四川的竹木茶具等相繼出現(xiàn),使清代茶具異彩紛呈。

紫砂壺茶寵 顏色溫潤(rùn)有光澤,是目前普遍流行的茶席飾物,也頗有情趣。
中國(guó)古代茶具以精湛的工藝技術(shù)和典型的文化風(fēng)格著稱,自唐代開始就不斷地輸往國(guó)外,對(duì)世界茶文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
我國(guó)茶具經(jīng)過(guò)多方面發(fā)展,種類有茶爐、茶壺、茶碗、茶盞、茶杯等專用茶具。從茶具材料質(zhì)地來(lái)看,有陶器、瓷器、銅器、錫器、金器、玉器、銀器、瑪瑙、石器、漆器、景泰藍(lán)等。到了現(xiàn)代,科技的進(jìn)步使得茶具的種類更多、式樣更新、質(zhì)量更好。我國(guó)目前的茶具仍以“景瓷”和“宜陶”最為流行,普遍受到茶葉消費(fèi)者的歡迎。此外還有金屬茶具、玻璃茶具、竹木茶具、搪瓷茶具等等。
