- 馬琳的點心書:核桃和媽媽的烘焙時光
- 馬琳
- 379字
- 2019-01-04 20:38:56
松果會覺得神奇,因為食物在她手里發生了變化
和松果媽媽的對話:
我覺得從小讓孩子參與到制作糕點的過程中來,是一件特別有意思的事情。松果是個細膩的小女生,她平時就特別善于觀察。我會在烘焙的時候,讓她一起參與。
比如說用小刷子給撻模內涂抹黃油、用手撕掉撻模上多余的面皮,或者用牙簽給撻皮扎小孔等;又比如他們對模具也很好奇,你可以告訴他們這些是什么那些是什么。我從不會因為松果太小就不讓她感受烘焙的樂趣,適合她參與的部分,我一定會和她一起完成。

讓孩子一起動手:
讓孩子來給餅干整形是一個很鍛煉協調力的活兒,比如說整形成方形或者圓形,又或者是用餅干模刻出圖案,都能讓他們對物體的形狀感受更深;
告訴孩子,他也可以把手里的面團做成三角形、圓形或者其他別的什么形狀,因為他可以充分地發揮創造力和想象力;
就算是遞給你每一樣工具,都是需要孩子幫忙的工作,它會讓孩子的注意力變得更集中。