早在古埃及法老王執政的時代，某個不知名的商人偶然發現，只要他控制店里的商品布局，就可以輕而易舉地操控顧客的潛意識。后來的商人們一直在追隨他的足跡。例如，雜貨店通常會讓顧客們首先來到果蔬區。雜貨商們知道，那些首先購買健康食品的顧客將感到精神振奮，因而會在稍后的購物之旅中購買更多的垃圾食品。

雜貨商們明白，烘焙食品的香味會刺激人們的購物行為，所以他們往往每天早晨在店鋪前用生面團烘烤自己吃的面...