這本書的靈感來源于3頓佳肴。第一餐我吃的是油炸鯰魚，是我與本·卡森一起在瑪麗蓮的家常菜館中吃到的。因為非常美味，所以我狼吞虎咽地吃了下去。餐館位于阿拉巴馬州南部52號高速公路上。本是一位心地善良的民權斗士，來自于佐治亞州附近的小鎮布萊克利。這個小鎮爆發了首次沙門氏菌花生致命事件，這將我的注意力轉移到了食品制造商。他告訴我，美國的食品工廠絕不是我想象的那種堅不可摧的堡壘。所有的工廠都有非常正直的工人...