卡夫公司從奧利奧著手，重新制作曲奇餅干，讓其只含有100卡路里的熱量。從專業的角度看，這確實需要下點兒功夫。由于奧利奧的奶油夾心含量過于豐富，所以沒辦法減少其中的脂肪含量。因此他們去掉了奶油夾心，將其變成了奶油口味的華夫餅干。這一改變使得該產品的銷售額飆升，不僅如此，消費者也陸陸續續地重回餅干貨架的過道，不僅購買更多的奧利奧，甚至開始購買包括全脂奧利奧在內的其他食品。布魯斯特說道：“人們不想去餅干...