相反，比伯以巧妙的方式談論著鹽、糖和脂肪——美國人已經習慣了這些高熱量的食品；“如何讓那些正確的食品中既不含有糖份和脂肪，同時還能賣得出去？”卡夫公司如何通過定義垃圾食品和健康食品及“尋求中間辦法”來更好地定位自身。并且，他在與卡夫公司高層的私人談話中也開始談及這些話題。其中的一位高層名為約翰·拉夫（John Ruff），他是卡夫公司的經理兼產品開發人員，1972年效力于通用食品公司。老道精明的拉...