比柏說，公司產品的營養配方通常是由品牌經理說了算。每當他們試圖推出新品，都會面臨艱巨的挑戰。但是，考慮到消費者的變化無常，如果他們試圖減少配方中的鹽、糖和脂肪，失敗的風險就會更大。比說他能記起的最生動的例子與2001年去世的卡夫技術部副總裁羅伯特·邁克維克（Robert McVicker）和公司前首席執行官邁克爾·邁爾斯（Michael Miles）有關。比伯說，“鮑勃很想生產低脂花生醬。花生醬不...