19世紀后期，當約翰·哈維·凱洛格準備在密歇根州的草原上開始擴張自己的健康綜合設施時，他產生了一個想法。他希望自己可以幫助治愈觀察家們所說的“美國病”，這是一種因胃脹氣引起的疾病，也叫作消化不良。當時，所有的美國人似乎都患上了這種疾病，而且很大一部分原因是緣于美國人的早餐。在19世紀時，典型的美式早餐就是香腸、牛排、培根和煎火腿。隨著時代的發展，他們還添加了咸豬肉和威士忌。實際上，從這些食品中我們...