第四節、不同栽培模式與經濟效益分析

目前黃瓜的栽培基本上實現了全年栽培、全年供應。山東黃瓜主要有四種栽培模式，分別是春拱棚早熟栽培、露地栽培、秋延遲拱棚栽培和日光溫室越冬一大茬栽培。

（一）春季拱棚早熟栽培效益分析

山東地區的黃瓜大、中拱棚春季早熟栽培一般于2月上中旬播種育苗，3月中下旬定植，4月底5月初根瓜采收，5月中旬即可除掉薄膜，后期露地生長。這茬黃瓜收獲上市期正直越冬茬黃瓜的中后期，又比露地定植黃瓜早上市40天左右，每667m2面積的產量在4500kg以上，前期價格較好。春拱棚早熟栽培的投入主要是拱棚、棚膜、肥料、種苗的相關花費，一般年份每667m2面積的收入在4000～8000元。

（二）露地栽培效益分析

山東的露地栽培可分為三種形式：春季露地栽培、越夏季露地栽培和秋季露地栽培。

1．春季露地栽培

山東地區的黃瓜春露地栽培一般在3月中下旬育苗，4月中下旬晚霜過后定植，5月中下旬根瓜采收。該茬黃瓜除了肥料、種苗花費外，基本沒有其他投入，但是前期要防止倒春寒的影響，每667m2面積的產量在5000kg以上。由于該茬黃瓜正好處于春季最適宜黃瓜生長的季節，產量比較高，上市時又正值其他露地蔬菜大量上市，價格一般不是很高。

2．越夏季露地栽培

在我國華南、華東及華北南部地區，夏季炎熱多雨，光照強，晝夜溫差小，黃瓜的枯萎病和疫病發生嚴重，生長期較短。這茬黃瓜栽培難度較大，產量低，但東北、西北高寒地區以及山部沿海地區，夏天不大熱，晝夜溫差大，越夏季栽培的產量也不低。山東沂南地區，越夏季露地栽培一般在6月中下旬左右直播，8月上旬收獲，此時正值露地栽培的黃瓜結束，秋延遲栽培的黃瓜未上市的淡季，價格較高，一般每667m2面積的產量可達3500kg以上，收入可達1500～4000元。

3．秋季露地栽培

黃瓜秋季露地栽培是指在秋天初霜來臨后結束生產的一茬黃瓜的栽培，在華北、華東地區，一般在7月播種，8～10月收獲。7～8月正是高溫多雨季節，也是秋黃瓜育苗和生長的前期，如果管理不當，極易徒長、感病，遲遲不進入結瓜期，影響黃瓜產量，因此一定要選擇抗病、前期耐熱、后期耐寒、耐旱、抗澇、生長勢強、對長日照反應不敏感的品種。這茬黃瓜上市期正值越夏黃瓜生長的中后期，越冬茬黃瓜還沒有定植，對秋天淡季的蔬菜供應有重要作用。這茬黃瓜一般每667m2面積的產量在2500kg以上，收入在1500元以上。

（三）秋季延遲栽培效益分析

黃瓜塑料大棚秋季延遲栽培一般在7月下旬至8月上旬播種，8月中下旬定植，9月中旬至11月下旬供應市場，是與日光溫室秋冬茬黃瓜銜接的一種栽培模式。該茬黃瓜上市正處于秋季露地黃瓜生長的后期，越冬茬黃瓜還未上市，蔬菜供應較少，價格較好，每667m2面積的產量在4500kg以上，收入在5000～9000元。

（四）日光溫室越冬茬栽培效益分析

山東各地越冬茬黃瓜的播期不很一致。播期的確定主要依據：一是當地的氣候條件，二是商品瓜的上市時間及最佳效益期。山東省一般在9月20日至10月初播種，近幾年播期逐漸提前，有的甚至在十月一日左右定植，播期提前了近一個月。一般而言，將收獲根瓜時期控制在元旦前夕，價格較高，效益也好。越冬茬栽培的黃瓜由于生長期較長，產量較高，冬季價格較好，因此效益最好，每667m2面積的產量在20000kg以上，收入在25000元以上。

不同栽培模式的播期、上市期和效益估算如表1-2所示。