豆腐絲拌黃瓜 清淡開胃

主料

黃瓜250克、豆腐絲50克。

輔料

蒜末、鹽、雞精、芝麻油各適量。

做法

1．黃瓜洗凈，去蒂，切絲；豆腐絲切成10厘米左右的段，洗凈，入沸水中焯透，撈出，涼涼，瀝干水分。

2．取盤，放入黃瓜絲和豆腐絲，用鹽、蒜末、雞精和芝麻油調味即可。