海米拌油菜 色味俱佳

主料

嫩油菜梗200克、海米30克。

輔料

鹽、醋、雞精、芝麻油各適量。

做法

1．油菜梗洗凈豎切，海米用溫水泡發洗凈。

2．將油菜放入沸水中焯一下，撈入冷水過涼，瀝干水分，放在盤中。

3．取碗，放入海米、鹽、醋、雞精、芝麻油調成味汁，澆在油菜上，拌勻即可。