他眼睛盯著面餅不放，不到一分鐘，他用一根鐵叉伸入爐中取出馕，放在一只白色瓷盤上，白色馕餅帶著棕色斑紋，焦香撲鼻，我頓時覺得饑餓起來，阿布都巴利滿臉堆笑：“來來來，請試試看，這就是坦都烤爐現做的馕，我已經好久沒動手了，我還怕做得不成功呢。”

我從盤中撕下一塊，放進口中咀嚼品嘗，馕餅面皮因為高溫而冒出一個一個泡泡，里面充滿空氣，咬起來極為酥脆，馕餅之內則仍然是濕潤有勁，應該是來自揉面的勁道，...