青菜肉絲面

原料

面條100克，豬肉絲50克，香菇3朵，姜絲、植物油、鹽、椰菜、蔥花、生菜、雞精適量。

做法

1 鍋中加清水煮沸，放少許植物油和鹽，下面條，煮熟后撈出裝碗中。

2 鍋燒熱，加植物油，姜絲入鍋爆香，加清水燒開后，放入香菇。

3 加鹽和雞精，最后放進肉絲、椰菜和生菜稍煮。

4 將肉湯汁及肉絲、椰菜、香菇、生菜倒在面條上，撒上蔥花即可。