一切看來是那么的美妙，以天花為代表的一些傳染性疾病也開始絕跡人間。我們居住的環境越發纖塵不染，然而住在潔凈屋子里的人們的健康水平卻開始遭受過敏癥的打擊。直到1989年，英國花粉癥發生率持續攀升，倫敦衛生和熱帶醫學學院的流行病學家斯特拉坎在《英國醫學期刊》上發表《花粉癥、衛生與家庭規?！芬晃?，結論是有兩個與過敏的相關性最強：家庭大小，孩子在家中的長幼排序。一般而言，一個家庭里人口數越多，長兄大姐越多，孩子小時候被交叉感染的機會就越高，而成人后過敏概率就越低，斯特拉坎的這一猜想被稱為“衛生假說”。

◎關于“衛生假說”

環境太干凈也有錯？臟亂差反倒成了好事？聽起來似乎不可思議。其實這種猜測由來已久。20世紀50年代，英國人弗里曼在《花粉癥》中提出一個心得：來過敏門診求醫的多是獨生子。但這僅是他的個人觀感，缺乏嚴謹的數據支持。1976年，著名醫學期刊《柳葉刀》也猜想過敏或是我們為衛生環境付出的代價。而在斯特拉坎以數字說話后，“衛生假說”迅速成為主流解釋之一。

事實上，并非我們一生下來，免疫系統就十項全能，而是需要訓練與學習的。這個過程就像軍隊練兵。比起沒有經受過感染考驗的免疫新兵，身經百戰的老兵才是保家衛國的中流砥柱。

我們的免疫系統分為非特異性免疫和特異性免疫。面對外來異物，非特異性免疫可能會吞噬一氣，而特異性免疫則需要免疫細胞與抗原進行接觸、識別，然后才能做出針對性的反應。特異性免疫還能認出重復來犯的病原體，并且毫不留情地將其迅速剿滅。

在特異性免疫大軍中，重要的組成部分就是白細胞中占不小比例、壽命長達幾年的T細胞。該細胞有Th1、Th2、Th3等許多亞型，而致病微生物感染常常會引發Th1免疫反應。開始的時候，研究者認為是過多的Th2免疫導致過敏。由于疫苗推廣與抗生素的輔助，人們早期的感染次數大幅減少，我們的免疫系統未能按它數十萬年已經習慣的路線按部就班地成熟。由于Th1發育不順，進而導致Th1/Th2免疫比例失衡。隨著研究的深入，人們又發現腸道寄生蟲感染會增加Th2反應，進而降低過敏概率。比如，在熱帶地區，雖說寄生蟲感染多，但是過敏現象卻很少。為此，美國還曾開展過寄生蠕蟲用以治療過敏的臨床試驗。

新“衛生假說”的機制建立在1995年發現的調節性T細胞基礎上，這種調節性T細胞又稱為抑制性T細胞，是免疫系統的一道剎車。受復雜調控的影響，我們的“免疫大軍”并非只會一味進攻，令行禁止也非常重要。

然而，如果細菌寄生蟲這類異物接觸得太少，免疫系統的應答發展過程就會出現問題。比如，在泥中存在著一種基本無害的細菌，那就是牝牛分枝桿菌。也許在漫長的進化歲月中，我們已經習慣與一些低毒的微生物共生，在與它們接觸的過程中，免疫系統可以慢慢約束自己的進攻性，甚至我們的免疫系統要依賴這種接觸讓自己正常運作。反之，如果一味遠離那些共生已久的“老朋友”，就會導致免疫系統自我平衡與調節失控，對外來刺激過度敏感，不得安寧。很顯然，這對我們并無裨益。這一猜想被稱為“老友機制”，也稱為“微生物接觸理論”。

◎微生物：友軍與敵軍

那么，究竟該如何找到合適的“老友”，做我們免疫系統的教官呢？通常情況下，出生一歲以內正是免疫系統受訓階段，也是變應性致敏發生階段。研究顯示，接觸低劑量抗原可以促進嬰兒變應性致敏，而接觸高劑量抗原則會讓免疫系統習慣忍耐，不會導致過敏。

有一種假說認為，小孩之所以會花生過敏，原因可能在于小時候通過皮膚接觸到的少量花生成分。而小孩之所以對寵物過敏，原因可能在于小時候家里沒養寵物，但與其他養寵物者交流間接觸到稍許寵物皮屑。慕尼黑大學哮喘與過敏系主任穆蒂烏斯以系列實驗證實，農場孩子確實比城市孩子過敏概率小得多。

瑞典研究預防過敏的比約克斯滕教授則專注研究我們腸內的微生物菌群，他發現，瑞典的孩子過敏率高，而臨近的愛沙尼亞的孩子則過敏率低。瑞典和愛沙尼亞的衛生習慣非常不同。后者消毒較少，孩子們較早就有了多樣的腸內菌群。研究還顯示，在過敏的兒童中，其腸道中的益生菌較少。

或許，腸道內菌群的多樣性，尤其是益生菌的比例與過敏發生率有關。作為益生菌研究者之一的蒙特利爾大學過敏研究實驗室主任德萊斯皮斯就極力推薦孕婦在懷孕后期補充益生菌，他認為這對降低孩子的過敏率會有所幫助。其他研究者則建議在新生兒的飲食中補充益生菌及益生菌中可以利用的一些特殊糖類。

從目前的研究來看，雖說沒有證據顯示益生菌對哮喘有療效，但是，如果在嬰兒早期時候就開始補充一些乳酸桿菌，可以有效緩解2歲內的濕疹癥狀，顯示出補充益生菌對免疫系統可能會帶來的正面影響。

早在1961年，美國微生物學家杜博斯就曾預言，現代醫藥高歌猛進的同時也可能會創造出新的問題?，F如今，我們只能遺憾地承認，杜博斯說中了。一旦免疫系統的耐受機制被打破，許多自身免疫性疾病也會因此而來。甚至有人還在大膽猜測，自閉癥與急性淋巴細胞性白血病的發病率急升也可能與免疫系統失衡有關。

其實，對于過敏我們仍然所知甚少，目前一些前瞻性的初步研究表明遺傳背景與環境接觸因素在這種疾病的發展過程中都有一定的影響。也許是時候改改我們那矯枉過正的衛生觀念了。

19.長時間用手機會致癌嗎

一直以來，手機輻射是備受人們關心的話題之一。由于經常將手機貼近耳朵，不少人擔心手機輻射的能量被人體吸收后會損傷人體組織，引起DNA突變，導致某些腦部腫瘤的高發，對人體健康產生負面影響。手機輻射真的會損傷腦細胞？長時間使用手機會導致腦部腫瘤嗎？

◎手機致癌的真相

時至今日，都沒有人能說清楚究竟是誰最早提出長時間使用手機可能會引起腦部腫瘤的說法。眼下，很多人一廂情愿地相信長時間“煲電話粥”可能會引起癌癥，特別是腦部腫瘤。人們擔心手機可能致癌，其實擔憂的是手機的輻射問題。

關于這個問題，有必要對電磁輻射進行一下區分。電磁輻射分為電離輻射和非電離輻射，手機所產生的輻射恰恰屬于后者。正如你所知道的那樣，電離輻射對身體有害，比如過多暴露于X射線可能引起癌癥。至于手機等裝置所發射的非電離輻射，科學研究尚未發現它與癌癥具有某種關聯。

按照國際非電離輻射防護委員會的規定，一般公眾的射頻暴露限制值為0.08瓦特/千克，峰值為2瓦特/千克，低于這一數值，人們可以完全放心地使用手機。手機作為一種低功率射頻發射器，其最大發射射頻功率為0.2~0.6瓦特，然而，隨著手機制造與通信技術的提高，這一數值還會降低。

◎手機輻射的來源

手機的輻射主要來自天線?，F如今，大部分手機的天線都是內置的。撥打電話時，這種天線越靠近腦袋，接受的輻射量也就越大。而手機與使用者身體相距越遠，這種輻射也就越低。其次，手機輻射量的大小也取決于手機信號的強弱。當你撥出號碼時，手機天線將會發出信號，與最近的基站進行連接。所謂的基站是信號轉換的中心，因此手機與基站的遠近也決定了手機輻射量的大小。

一名手機用戶所接受的輻射量取決于多個因素，比如手機使用頻率與通話時間長短、手機與基站的距離、手機大小、是否使用免提設備，等等。在諸多因素中，最直接且重要的因素取決于手機的使用風格。有的人因職業所迫，每天必須長時間使用手機進行業務溝通，有的人則喜歡用手機“煲電話粥”。

◎什么部位最易受影響

如果說人體能受到手機輻射的話，那么什么部位最易受到影響呢？答案自然是腦袋。為此，人們常常擔心手機輻射的能量會圍繞或包裹神經細胞，使細胞發生突變，進而引發癌癥。但是，這種猜想并無依據。要知道，手機的非電離輻射量是非常小的，還不足以引起組織加熱或體溫升高。手機輻射所產生的熱效應是極其微弱的，能量也只占太陽光照的1/10。因此，網絡上紅極一時的俄羅斯人用手機加熱雞蛋的視頻是假的，根本站不住腳。

◎手機與腫瘤的相關性

目前，綜合世界各地的科研機構對手機與腫瘤的相關性研究來看，沒有流行病學調查結果顯示手機使用與腦部腫瘤的發生具有關聯，物理學家也指出手機微弱的輻射能量不足以損傷基因，并且很難找到手機輻射引起癌癥的科學依據。

2010年5月，在全球最大的一項針對手機與腦腫瘤關系的研究中（這一叫做interphone的研究由隸屬于世界衛生組織、位于法國里昂的國際癌癥研究中心所執行）。研究者調查了兩種最主要腦腫瘤（膠質瘤與腦膜瘤）的患者情況，并詢問他們的手機使用情況。同時，研究者還調查了未患這兩種腫瘤，但其他情況與普通人類似的人，將得到的數據進行比較。最終的重要結論是，手機使用者腦部兩大常見腫瘤并無高發趨勢。就是說，與一般人相比，這兩種腫瘤患者的手機使用情況與一般人沒有多大差別。不過，研究者卻發現對其中一小部分高頻率使用手機的人而言，他們的膠質瘤的發生風險卻較高。不過，研究者也提醒，這一小部分人膠質瘤發生風險增高的原因是否確為手機使用還難以定論。

2011年2月，美國國家衛生院通過研究發現，當手機緊貼耳朵打電話50分鐘時，聽電話一側的大腦能量消耗將增加7％。從醫學上來說，大腦能量的消耗主要體現為葡萄糖代謝，這是腦細胞活動的征兆。不過，研究者卻指出，這個研究不能證明手機輻射與腦腫瘤有關。那么，大腦能量消耗增加到底有什么臨床意義，至今也不是很清楚。

◎繼續追問“手機是否致癌”

按說，看到上述結論我們可以放心使用手機了，但它的最后一部分又讓很多人擔心起來。仔細閱讀這篇研究報告可以發現，那些膠質瘤發生風險增高的人，每天通話都在半小時以上，而且至少持續了十年。

當然，先前也有一些小型研究發現，使用手機與某些腦部腫瘤的發生風險增高具有明顯的關系。不過，如果我們將所有研究數據集中到一起，結論仍然是手機使用與腦部腫瘤的發生沒有任何關聯。因此，美國國立癌癥研究所（NCI）在網站上的一份報告中談道，NCI不斷地監測腦部腫瘤新發數據，如果使用手機可以引起腦部腫瘤，那么他們就會發現這個數據呈現升高的趨勢。統計資料顯示，在過去的十年，美國人每個月花在手機通話上的時間在逐漸延長?？墒?，他們并未發現腦部腫瘤的發生率也出現隨之增高的趨勢。

那么，對于interphone研究中出現的“一小部分高頻率使用手機者膠質瘤發生風險增高”的結論又該如何解釋呢？

NCI的專家認為，針對手機使用行為的研究分析數據來自問卷調查，而調查數據的準確性則來源于填報者的記憶準確度，之所以會引起結果不一致，很可能是因為那些腦部腫瘤者在手機使用的相關信息上出現了記憶偏差，即回憶偏差。另一種可能的解釋是，長時間手機使用者往往來自那些工作壓力大、生活節奏快的人，他們更可能因為承受較大的心理壓力而出現許多癥狀，甚至引起神經內分泌失調等。

2011年5月底，世界衛生組織下屬的國際癌癥研究署發表了一則關于“手機可能致癌”的聲明。簡言之，手機與咖啡、汽車尾氣、鉛、泡菜一樣，是可能導致癌癥的因素。其實，該機構的31名專家做出的這一聲明并未基于最新的研究數據，而是在回顧過去十幾年有關手機與癌癥關聯性文獻后得出的結論。當然，這些專家也表示，現在關于手機與腦癌的研究或多或少存在一些缺陷，必須進一步做出研究。

總之，從現有研究來看，使用手機依然是安全的。當然，換個角度看，如果你以手機可能致癌這條理由拒絕使用它，那你也完全有理由拒飲咖啡，拒食泡菜。盡管沒有科學研究證明使用手機會引起癌癥，然而人們本能地認為這種手機輻射不好。那么，如何有效減少輻射呢？簡單說來就是長話短說。如果手邊有普通電話，就不要使用手機；如果使用手機，就請多使用免提裝置，或是讓耳朵與手機之間保持一定距離。

20.運動真的會讓人上癮嗎

常言說：“生命在于運動！”法國啟蒙思想家伏爾泰可以說能夠深切體會這句話。年少體弱的他通過經常鍛煉才強壯了起來，最后活到84歲。的確，經常運動的人似乎更顯得年輕而富有活力。假如運動能夠強身健體、延緩衰老，那其中奧秘在哪里呢？

◎小鼠的實驗

端粒是細胞內染色體末端的一小段DNA序列。通俗地說，端粒好比鞋帶末端的塑料頭。正如你所知道的，塑料頭能防止鞋帶磨損散掉，端粒則像安全帽，保護染色體的完整，最大程度防止其被破壞。

其實，人的一生就是細胞不斷分裂的一生，每次分裂都將伴隨端粒的主動犧牲縮短一段。如果有一天，端粒短到一定程度后就不能繼續保護染色體了，衰老就會到來。于是，問題也就來了，如果端粒能長一些，或縮短得慢一點，衰老豈不也會隨之減慢？