肉絲海帶

【原料】瘦肉、水發海帶各150克，冬筍50克。

【調料】紅辣椒1個，花生油、醬油、精鹽、味精、醋、白糖、姜各適量。

【制法】1.海帶洗凈，切成絲，放入開水鍋內燙透撈出，控凈水，裝入盤中；把肉洗干凈，切成絲，炒勺置于火上，倒入花生油，油熱冒煙時，將肉絲放入，迅速炒散，肉絲變色時，加入醬油，翻炒幾下，盛入盤中。

2.把冬筍洗凈，切成絲，放入開水鍋內燙一...