干貝蘿卜湯

【原料】白蘿卜1根（約400克），干貝2～4個，高湯5碗。

【調料】陳酒、鹽、白糖各適量，有條件的話準備一些山慈姑粉。

【制法】1.白蘿卜洗凈、去皮，切成塊或做成蘿卜球；前一天晚上將干貝泡入水中，第二天早上洗凈后用手撕開。

2.鍋里放入高湯、白蘿卜、干貝，用旺火煮開后改用炆火煮20分鐘，用陳酒、糖調味再煮20分鐘，待白蘿卜變軟后撒入山慈姑粉，攪均...