油煎糖年糕

【原料】白糖年糕500克。

【調料】白糖粉、熟豬油各100克。

【制法】1.取用糖年糕，橫切成0.5厘米厚的薄片備用。

2.取用平鍋上火燒熱，下熟豬油布滿鍋底，放糖年糕片攤平，用中小火煎到里面柔軟外面呈金黃色，倒出瀝干油，裝盤灑上白糖粉即可上桌。

炒山藥泥

【原料】山藥500克，金糕50克。

【調料】熟花生油60克，...