楊老師勸慰陶華碧：“現(xiàn)在搞原子彈的不如賣茶葉蛋的。陶華碧，你一個(gè)人拉扯兩個(gè)孩子不容易，給別人打工不如自己當(dāng)老板，開個(gè)飯店，當(dāng)一次掌柜的，我相信你能行?！?

陶華碧為難地說：“你看周圍都是開飯館的，我開了還有人來嗎？我可是賺得起賠不起?！?

楊老師說：“做買賣就有賠有賺，同行不同利，你不試試，怎么知道自己不行呢?！?

陶華碧被說動(dòng)了。她有一顆敢闖的心，大不了失敗了重來，人生已經(jīng)如此糟糕了，如果不拼一次，什么時(shí)候才有扒開云霧見晴天的一日啊。

1989年，在貴陽(yáng)至龍洞堡的一條街邊，陶華碧的實(shí)惠飯店開張了。她用撿的廢棄的磚頭、舊石、棉瓦，自己蓋了個(gè)簡(jiǎn)陋的棚子。棚子不大也不小，里面有幾張桌子，幾把椅子。再有一口鍋、碗筷，就成了她飯店的全部家當(dāng)。

如今，當(dāng)?shù)氐娜藗冞€能回憶起，“老干媽”陶華碧開飯店的情景。那時(shí)候，她42歲了，這個(gè)年紀(jì)對(duì)于城市里養(yǎng)尊處優(yōu)的女人來說，不過是做做美容、練練瑜伽，偶爾和同學(xué)聚聚喝點(diǎn)咖啡過過小資休閑的日子，對(duì)于陶華碧，生活才剛剛蓬蓬勃勃地開始，她還要拼命干活、做生意，拼命用生命的汗珠來?yè)Q取鈔票，來?yè)Q取未來日子的安定。

人們不會(huì)忘，彼時(shí)的陶華碧，還沒有坐擁幾十億的產(chǎn)業(yè)，她做夢(mèng)都不會(huì)想到，有一天她會(huì)有一輛A8888牌照的勞斯萊斯。那時(shí)候，她的全部家當(dāng)，連勞斯萊斯的一個(gè)車輪子都不值，她那簡(jiǎn)陋的棚子就是她的飯店，她養(yǎng)家糊口的避雨港，是她安身立命的一個(gè)小家。

家住龍洞堡的人們不會(huì)忘記，當(dāng)年，在這個(gè)簡(jiǎn)陋的飯店里，他們不止一次來她的實(shí)惠飯店，品嘗她做的涼粉和冷面；人們不會(huì)忘記，陶華碧總是一身樸素的裝束，臉上帶著樸實(shí)的微笑。她扎著白圍裙，在鍋灶前、在案板前忙碌著。別看她的飯店簡(jiǎn)陋，可是桌子凳子從來都是干凈得一塵不染；別看她的店面小，可是顧客盈門，在她的店里，在她微笑服務(wù)的感召下，人們不由自主就有一種愉悅的心情。

那時(shí)候，她看到同行們?yōu)榱藪赍X，給的分量根本不足一碗，雖說成本小了，掙得多了，可是顧客能吃飽嗎？如果一個(gè)人連最基本的生活條件——吃飽都不能滿足，那他肯定會(huì)心懷不滿。

陶華碧從小吃過餓飯的苦。當(dāng)年姐妹八個(gè)，她們吃了上頓沒下頓，后來還出生了一個(gè)妹妹，卻被餓死了。陶華碧太了解饑餓的滋味了，那滋味就像小蟲子撓著心，她可不想讓她的顧客吃不飽。

陶華碧想，既然做就得實(shí)惠一些，讓顧客吃飽飯，只有實(shí)惠了，回頭客才多，生意才會(huì)興隆。

陶華碧做生意，就講究“實(shí)惠”二字，同樣都是賣涼粉冷面，別人家的涼粉冷面都不足一碗，陶華碧的碗比別人的大，分量足足有滿滿一大碗。這一帶來往的貨車比較多，這些司機(jī)們?nèi)找贡济?，非常辛苦，這些司機(jī)們由于飲食沒規(guī)律，經(jīng)常飽一頓饑一頓的，所以一旦落腳吃飯，分量就特別大，去別人家的飯店吃飯，一碗加一個(gè)餅還不夠，吃陶華碧這的冷面，一碗再吃半個(gè)餅就飽飽的了。陶華碧的實(shí)惠飯店，就圖個(gè)實(shí)惠。而且，她這兒的飯吃著還比別處的香呢。她研制的辣椒油、辣椒醬，麻辣麻辣的，讓人難忘。

陶華碧的飯店雖然客流量比較大，可是陶華碧真有點(diǎn)心累。她太實(shí)在太誠(chéng)懇了，別人賺一塊，她只能賺五毛，而且她還雇著一個(gè)小工，再加上門面費(fèi)，她掙得剛有盈余。

有些人勸陶華碧：“你傻呀，別人掙得比你多，你還給的分量那么足，你這不是賠本賺吆喝嗎？”

有親戚朋友勸她：“以后不能這么傻了，做生意就得圓滑些，否則掙不來錢的?！?

陶華碧雖然樸實(shí)善良，可是倔起來也很倔的，她對(duì)勸她的人說：“謝謝你們的好意，我就是這種人，你不讓我給足分量，我做不到！你不讓我免費(fèi)贈(zèng)送辣椒油，我更做不到！江山難移本性難改，我就是不掙錢，我也得讓人家吃飽肚子！況且辣椒也不值幾個(gè)錢，白送就白送，我也沒損失什么?！?

人們看陶華碧還真是一頭倔驢，也就不勸了。為了讓過往的司機(jī)們得到更多的實(shí)惠，陶華碧的辣椒油罐子常年敞開著，這些司機(jī)愿意拿走多少就拿走多少。這些司機(jī)都說：“這一路上有了實(shí)惠飯店的辣椒油，真是吃嘛嘛香，餓了就著干糧吃一口，比那些大飯店的大魚大肉都香！實(shí)惠飯店就是實(shí)惠。”

命運(yùn)總會(huì)在最艱難的時(shí)候惠顧你

陶華碧的實(shí)惠飯店的確實(shí)惠，可是長(zhǎng)此以往，利潤(rùn)微薄，陶華碧也沒賺到幾個(gè)錢。雖然如此，陶華碧做得也很開心。實(shí)惠飯店挨著一個(gè)學(xué)校，一些學(xué)生經(jīng)常來這里吃飯，陶華碧對(duì)待這些學(xué)生就像對(duì)待自己的孩子一樣。陶華碧喜歡孩子，她是一個(gè)心底有愛的女人，即使看到別人家的孩子，心里也洋溢著說不出的歡喜。

時(shí)光荏苒，一個(gè)四十出頭的女子，日復(fù)一日地在灶臺(tái)前忙碌著。時(shí)光染白了她鬢角的頭發(fā)，在她的嘴角眼尾雕刻出幾道皺紋。她的實(shí)惠飯店，讓周圍的人得到了實(shí)惠，讓學(xué)生吃飽了飯，從而更有精力努力學(xué)習(xí)。她的實(shí)惠飯店，同樣在為國(guó)家培育著棟梁和人才。

這些學(xué)生當(dāng)中，有一個(gè)叫歐陽(yáng)梓剛的學(xué)生，學(xué)會(huì)了打架斗毆，不好好學(xué)習(xí)，整天調(diào)皮搗蛋。陶華碧看在眼里，疼在心里。她知道，一個(gè)孩子最重要的階段就那么幾年，如果像小樹一樣長(zhǎng)歪了，這輩子就完了。

以后，每次歐陽(yáng)梓剛來吃飯，陶華碧都要諄諄教誨一番。她看著梓剛黑黝黝的一張臉，說道：“孩兒啊，你現(xiàn)在不好好努力，以后怎么考大學(xué)呢？考不上大學(xué)，以后在社會(huì)上難立足呀！”

這些教誨，對(duì)于一個(gè)頑劣成性的孩子來說，早已是家常便飯。可以說，耳朵里都出了繭子。梓剛嘻嘻一樂，不為所動(dòng)。

陶華碧心疼這孩子沒人看管，難道他的父母就不管他嗎？經(jīng)過了解，陶華碧才知道，梓剛的家境非常貧窮，由于弟兄們較多，父母又整天忙著種地討生活，根本沒有心思管兒子，就連梓剛的飯費(fèi)，父母都拿不出來。為了吃飯，梓剛經(jīng)常在同學(xué)中逞強(qiáng)、充老大，一些家境好些的哥們弟兄，就支援他兩塊錢，得以維持生活。

陶華碧聽了梓剛的故事，眼眶濕潤(rùn)了，她想起了自己的童年，自己姐妹八個(gè)吃不飽飯的情景。陶華碧這輩子最看不得別人受委屈，尤其是在吃飯上受委屈，她就覺得跟自己挨餓一樣難受。

經(jīng)歷過瓜菜代糧的人都記得，那時(shí)候國(guó)家經(jīng)濟(jì)剛剛起步，每個(gè)人都是扎緊褲腰帶過日子，孩子多的家庭就會(huì)比孩子少的家庭更為貧苦。因?yàn)榧依锩慷嘁豢谌司鸵馕吨鴦e人少吃一口飯。陶華碧是從那時(shí)候過來的，她每次看見討飯的人，都會(huì)把冷面、水豆腐送給他們一些?，F(xiàn)在，她看見一個(gè)活蹦亂跳的孩子吃不飽靠哥們周濟(jì)時(shí)，決定以后免費(fèi)管這孩子的溫飽。

以后，每次歐陽(yáng)梓剛來到她的店里吃飯，陶華碧就不再收梓剛的錢。漸漸地，梓剛的心被感化了，有一天，當(dāng)他吃完一碗冷面后，忽然叫了陶華碧一聲“干媽”。

由于歐陽(yáng)梓剛在學(xué)校里頗有人緣，他的朋友們，一幫一樣大的孩子見歐陽(yáng)梓剛叫陶華碧“干媽”，他們也就跟著叫起來。其實(shí)，他們?cè)缇拖虢刑杖A碧“干媽”了，陶華碧的飯店就跟他們的家一樣，每次來了，陶華碧都會(huì)像母親一樣囑咐他們好好學(xué)，同時(shí)，如果忘了帶錢，陶華碧就讓他們賒賬，忘了還錢陶華碧也不討要。有時(shí)候，陶華碧看到他們的衣服破了，膝蓋露出來了，還會(huì)忙里抽閑，給他們補(bǔ)上衣服上的洞。陶華碧喜歡管閑事，心腸軟，看不得窮人的孩子挨餓，這些孩子在她身邊，就好像在母親身邊一樣。

正是在陶華碧的感召下，歐陽(yáng)梓剛發(fā)奮圖強(qiáng)，開始刻苦學(xué)習(xí)。他說：“我不能對(duì)不起我干媽，我有出息了，一定讓干媽的飯店成為貴陽(yáng)最大的飯店，而不是現(xiàn)在這種石棉瓦搭建的棚子。”

歐陽(yáng)梓剛長(zhǎng)大成人后，果真成就了一番事業(yè)，他成為貴州省長(zhǎng)順縣的政協(xié)委員，某縣茶葉公司的副經(jīng)理。他當(dāng)年的理想無(wú)非是幫助“干媽”陶華碧改造改造簡(jiǎn)陋的飯店，讓“干媽”的飯店看起來堂皇一些。殊不知當(dāng)他成才后，他的“干媽”已經(jīng)不再需要蓋奢華的飯店了，他的“干媽”成為貴州省的首富，成了年繳稅5.1億，產(chǎn)值68億的納稅大戶。

懂得付出的人，才會(huì)有豐厚回報(bào)。只有別人有了，自己才會(huì)有。那些只懂得讓自己沾光，不管別人利益受到損失的人，即使當(dāng)時(shí)會(huì)贏得一些好處，可是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，他得到的遲早會(huì)還回去；而懂得付出的人，生活遲早會(huì)還給他豐厚的回報(bào)。所以古人才會(huì)說“吃虧是?！保鸾汤锊艜?huì)傳誦著“作福不作惡，皆由宿行法，終不畏死徑，如船截流渡”這樣的禪語(yǔ)。

讓我們重新回顧審視陶華碧的實(shí)惠飯店。彼時(shí)，由于陶華碧樂善好施，“老干媽”的名字傳誦出去，方圓幾百里都知道，有這么一個(gè)“老干媽”開著一家實(shí)惠飯店。陶華碧更不會(huì)想到，有一天她用這個(gè)名字做自己的企業(yè)招牌，“老干媽”的名子竟然在以后的日子里飄洋過海，傳遍幾大洲。

“老干媽”的名頭傳了出去后，很多家庭貧困吃不上飯的孩子也來陶華碧的飯店蹭吃蹭喝，陶華碧感到了壓力。經(jīng)過深思熟慮，她還是決定繼續(xù)免費(fèi)讓這些家庭貧困的孩子吃飯，她想，吃不窮喝不窮，盤算不到就受窮。陶華碧想，若要彌補(bǔ)虧空，只有繼續(xù)改造飯店的質(zhì)量，才能吸引更多的顧客。

怎樣改進(jìn)飯菜的質(zhì)量，仁者見仁智者見智。如今在大型飯店，專門掌管吃客“舌尖”的廚師工資已經(jīng)逼近或超越白領(lǐng)。很多飯店為了追求一道名菜的制作，會(huì)花重金邀請(qǐng)手藝高超的廚師來飯店工作，有時(shí)候一個(gè)酒店的生存，就取決于有沒有一道讓人流連忘返的好菜?！翱谖丁笔秋埖甑能浝?，沒有好的口味，飯店也就難以生存。

陶華碧想，要想讓自己的飯店打出名頭，吸引更多的人來她店里吃飯，只有在“口味”上下功夫。涼粉和冷面的口味調(diào)理，無(wú)非是放些佐料而已，其他飯店桌上放的是胡椒、香菜、味精和醬油等，陶華碧卻足足預(yù)備了七八種辣椒佐料，有風(fēng)味豆豉的辣椒油、有炸制過的風(fēng)味油辣椒、還有辣豆瓣干、風(fēng)味腐乳、紅油腐乳、風(fēng)味糟辣椒、火鍋底料、香辣菜、辣三丁、油辣椒等。她把自己做的辣椒佐料一瓶瓶放在桌上，誰(shuí)想吃哪樣就自己調(diào)在冷面里。有的學(xué)生很精明，他們來飯店既不買冷面也不買涼粉，就拿著饅頭來店里蘸著辣椒油白吃來了。這樣既不花錢又吃得很香，陶華碧看了，從來沒有責(zé)怪過這些孩子，他們都叫她“干媽”了，她還有什么舍不得的呢！

她雖然是個(gè)平凡的女人，卻有著大愛的心。正是由于她的大愛，才讓“老干媽”成就了今日的宏大規(guī)模，成就了日銷售額二百萬(wàn)瓶的光輝業(yè)績(jī)。

“大愛”就是陶華碧的力量所在，大愛成就了“老干媽”。

由于陶華碧開發(fā)了辣椒的各種風(fēng)味，來她店里的人多了，陶華碧忙得不可開交，客人們只要吃一口，就再也忘不了這個(gè)味兒，并且有時(shí)會(huì)順手牽羊帶走一些辣椒油佐料。

1994年貴陽(yáng)修建龍洞堡附近的環(huán)城公路，道路開通后，陶華碧的“實(shí)惠飯店”客流量忽然增多了。司機(jī)們頻繁光顧“實(shí)惠飯店”，又經(jīng)常順手帶走一些辣椒醬，這種行為幾乎成了家常便飯。“實(shí)惠飯店”的生意一好，辣醬的用量自然也增多了，每天都要有很多辣醬才能供得上。陶華碧白天要做涼粉冷面，晚上還要騰出時(shí)間做辣醬佐料。有人勸她，別白贈(zèng)送辣椒油和辣醬了，把身體累垮了可不是玩的。

陶華碧微笑著搖搖頭，她想，客戶愛吃這個(gè)口味還不是自己的辣椒炸得好？如果沒有免費(fèi)贈(zèng)送，一味地索取，那人生的意義就只剩下“貪婪”二字。

事情的轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生得很偶然。那天，正是星期天，學(xué)生們都回家了，客流量不大。陶華碧決定去別的飯店看看。她走過了一家又一家的飯店門口，發(fā)覺他們的生意都不錯(cuò)，尤其令她震驚的是，她看到那些飯店里的調(diào)味佐料竟然是自己平日里免費(fèi)贈(zèng)送的，是這些小老板托人在她那悄悄拿回來的。陶華碧心想：“我說飯店的辣椒油怎么總不夠用呢，原來供著這么多的飯店呀?！?

這些小老板看到陶華碧洞察了他們生意興隆的秘密，有點(diǎn)不好意思，就笑嘻嘻地建議說：“你趁早開一家調(diào)味店得了，省得我們整天派人去你那拿辣椒油了，我們也不好意思啊！”

陶華碧陷入了沉思……