拌黃瓜

【材料】

黃瓜500克，蒜、蔥、醬油、醋、鹽、味精各適量。

【操作】

1.將黃瓜洗凈切絲裝盤。

2.蒜切末蔥切絲放在黃瓜上，將醬油、醋、鹽、味精調(diào)好倒在上面，吃時拌勻即可。

【特點】

夏季涼菜，清爽適口。

蒜泥拌黃瓜絲

【材料】

嫩黃瓜750克，芝麻醬25克，精鹽15克，陳醋75克，姜3片，...