一、美利堅合眾國

美利堅合眾國，簡稱美國。居民主要信奉基督教、羅馬天主教。

美國人不像英國人那樣總要衣冠楚楚，而是不大講究穿戴。他們穿衣以寬大舒適為原則，自己愛穿什么就穿什么。別人是不會議論或譏笑的。春秋季節，美國人一般下身穿長褲，上身在襯衣外面再穿一件毛衣或夾克，寬松舒適，無拘無束。夏天里穿短褲和著短裙者大有人在。在旅游或海濱城市，男的穿游泳褲，女的穿三點式游泳衣，再披上一塊浴巾，就可以逛大街或下飯館了。但正式場合，美國人就比較講究禮節了。

美國人在會面時，一般穿著西裝，很講究服飾，注意整潔，特別是鞋要擦亮，手指甲要清潔。美國人較少握手，即使是初次見面，也不一定非先握手不可，時常是點頭微笑致意，禮貌地打招呼就行了。如果男士握女士的手要斯文，不可用力。如果女士無握手之意，男士不要主動伸手，除非女士主動。握手時不能用雙手，上下級之間，上級先伸手握手。長幼之間，長者先伸手握手。主賓之間，主人先伸手。男性之間，最忌互相攀肩搭臂。美國人談話時不喜歡雙方離得太近，慣于兩人的身體保持一定的距離。一般應保持120—150厘米之間，最少也不得小于50厘米。

在美國，12歲以上的男子都享有“先生”的稱號，但多數美國人不喜歡用先生、夫人、小姐、女士之類的稱呼，認為哪樣做太鄭重其事了。他們喜歡別人直接叫自己的名字，并視為這是親切友好的表示。

美國人很少用正式的頭銜來稱呼別人。正式頭銜一般只用于法官、軍管、醫生、教授、宗教界領袖等人物。尤其是行政職務，美國人從來不以此來稱呼，如×××局長、×××經理等。美國海關的人員總把“請”和“謝謝”掛在嘴上，“請你打開箱子”、“請你把護照拿出來”，海官官員若檢查完畢時，還會說“祝你旅途愉快”或“今天天氣真好”等客套話。

美國的女店員和餐館女侍們講出的話，使人大有賓至如歸之感，即使你一文不花，她們仍是滿面堆笑，臨走時還笑盈盈地說謝謝你的光臨，希望下次再來。

若去公私單位訪問時，必須先訂約會，最好在即將抵達時，先通個電話告知。美國人熱情好客，哪怕是僅僅相識一分鐘，你就有可能被邀請去看戲、吃飯或出外旅游。但一星期之后，這位朋友很可能把你忘得一干二凈。

到美國人家去登門拜訪，貌然登門是失禮的，也必須事先做好約定。就是給親朋好友送禮，如果他們事先不知道的話，也不要直接敲門，最好把禮物放在他家門口，然后再通知他自己去取。

在美國赴宴時，當女士步入客廳時，男士應該站起來，直到女士找到了位子你才可坐下。美國人在招待客人時，大多用焙牛肉、焙雞肉，因為這些菜式受一般美國人歡迎，既方便又實惠；焙牛肉、焙雞肉只要另配上一二種蔬菜、芋類及谷類，再準備點飯后甜點，就算是大餐了。漢堡包是美國人日常食用的食品，按規定，漢堡包牛肉末脂肪含量不得超過30%。

在美國，一般淺潔的顏色受人喜歡，如牙黃色、淺綠色、淺藍色、黃色、粉紅色、淺黃褐色等。在美國很難指出那些特別高級的色彩。美國人的色彩愛好與購買習慣的關系，可看下面一些富于趣味的例子：

紐約市民喜歡白色的雞蛋，因此在那里白色的雞蛋常常以高價出售。但是，波士頓市民卻喜歡紅褐色的雞蛋，一般認為紅褐色雞蛋味道鮮美，白色雞蛋味道特殊。

近年來，美國人的飲酒習慣發生了變化，這同各國消費者飲酒習慣的變化是一致的，即從嗜好烈性深色酒轉向非烈性淺色酒。如今，美國人越來越習慣于飲用啤酒、葡萄酒和果酒。

綠色的龍須茶，在波士頓受到好評，而白色的龍須茶，卻在芝加哥受到好評。在服裝顏色方面，美國南部的女人喜歡藍色，而新英格蘭人由于皮膚紅潤，那里的人喜歡購買適合自己皮膚顏色的衣服。在得克薩斯州，圣誕節過后買淡茶色物品的人就會增加起來。

二、加拿大

加拿大位于北美洲北部。加拿大人信奉天主教的居民占總人口的45%，信奉基督教（新教）的居民約占42%。

加拿大人性格開朗，不保守，重實惠，自由觀念較強，行動上比較隨便，不太注重禮節。但他們在生活起居方面比較講究，住房要求整潔、舒適，衛生設備齊全。

在生活習俗上受宗教的影響也較大。他們通常都很忌諱“13”這個數。在他們舉行的宴會上，一般都是雙數的席次。他們喜歡過圣誕節，在節日中，火雞和丁香是他們不可缺少的菜肴，節日活動的內容則與歐洲其他國家相似。

如果應邀去加拿大人家里做客，可以事先送去或隨身攜帶上一束鮮花給女主人。但不要送白色的百合花，在加拿大，白色的百合花只有在葬禮上才用。

三、阿根廷

阿根廷共和國，簡稱阿根廷。是拉丁美洲南部一個美麗、富饒的國家。主要宗教天主教、教徒占全國人口的94%。憲法規定，正副總統必須是天主教徒。

阿根廷人的禮俗，必須穿保守式樣的西裝。即使在餐廳吃晚餐，也要穿西裝，結好領帶，一副紳士模樣。你就是外地來的觀光客，也絕不例外。

阿根廷人經常以服裝取人，如果衣履不整，他們就認為你這個人不正派，服裝就是他們據以做“人物評價”的基準。因此，到公司或機關訪問，或到客商家做客，你都必須西裝革履，整整齊齊才行。西裝去訪問對方，印象一定會被大打折扣，不能不慎。

阿根廷人久別相見，男人互相擁抱，女人則握住對方雙手并親面頰。送禮不要送襯衫、領帶之類貼身用的物品，阿根廷人喜歡別人夸獎他們的孩子、家里的陳設和他們的菜。避免談論有爭議的宗教、政治問題。可以談談體育，特別是足球以及當地的公園。

在阿根廷乘火車，你若在特等廂或頭等廂脫下上衣，打算輕松一下，隨車的車長會馬上向你提出警告。據載，當年貝隆當政的時代，他曾經喊出一個口號：“脫下上衣，以更輕松的心情努力工作”。據說，不但效果全無，還引起了反感。保持體面，重視禮節——阿根廷人在這方面的習慣，已經根深蒂固。

阿根廷人在飲食上習慣吃歐式西菜，以吃牛、羊和豬肉為主，尤其以“烤全”為其傳統的食品。

阿根廷人喜歡邀請朋友至家中做客，這時，餐桌上免不了有該國正宗牛肉。如果到阿根廷人家里做客，習慣給女主人送上一束鮮花或一些糖果。

對大多數阿根廷人來說，有一個習俗十分有趣。這就是阿根廷人在過元旦時，都習慣要在江河里洗一次澡，稱之為“新年浴”，這是新年的一項重要活動。人們把一籃又一籃的鮮花撒在江河的水面上，然后大家跳進這落英繽紛的“花海”中，用花搓全身。據說，這樣可以洗掉污垢和霉氣，換得吉祥和幸福。

四、玻利維亞

玻利維亞共和國，簡稱玻利維亞，是南美洲的一個內陸國家。

玻利維亞人和陌生人第一次見面時，習慣于握手，熟人和朋友相見時則常是口頭問候。

如果你在玻利維亞人家中做客，在吃飯時要把自己的食物吃光，所以夾菜時不要夾得太多，另外別忘了，要送鮮花或小禮品給男主人。而玻利維亞人只有在客人走后才能打開禮品看。在公事交往中，他們一般在餐館里招待客人吃午飯或晚飯。主人的夫人一般不參加這種宴會。

玻利維亞的禁忌很奇特，車門要輕輕地關，否則令人反感，尤其計程車更是這樣。與玻利維亞人交談，通常什么內容都可以談，但是避免談論政治和宗教。切忌贊美智利，因為兩國從1880年開始，就不斷有邊界糾紛。

五、巴西

巴西聯邦共和國，簡稱巴西，位于南美洲東部和中部。巴西是世界上種族融合最廣泛的國家之一，被人們稱為“人種的大熔爐”。日本一些企業轉到這里，大批日本人在巴西落了根，日本移民及后裔有70多萬，它是一個天主教國家，88%的信奉天主教。

巴西人在飲食上習慣以吃歐式西菜為主，但有的人也喜歡吃中國菜。巴西人性格開朗豪放，待人熱情而有禮貌。

巴西人的風俗也頗有趣，如男人喜歡在自己的胸前畫一支虎，以表示英勇；或者在胸前畫一支箭，表示自己是最好的射手。他們還把一種稀有的“金樺果”視為幸福的象征。

在巴西，以棕色、紫色表示悲傷，黃色表示絕望。他們認為人死好比黃葉落下，所以忌諱棕黃色。

另外，巴西人還認為深咖啡色會招來不幸。所以，非常討厭這種色。在巴西，曾有過這樣失敗的例子，日本向巴西出口的鐘表，因在鐘表盒上，配有紫色的飾帶，由于紫色被認為是不吉利的顏色，因而不受歡迎。

巴西人不羞于表露感情，人們在大街上相見也熱烈擁抱，無論男女，見面和分別時都握手擁抱。婦女們相見時臉貼臉，用嘴發出接吻時的聲音，而嘴又不接觸臉。

和巴西人打交道，如果主人不提起工作時，你不要搶先談工作。談話時要親熱，要離得近點。不管那里天氣怎么熱，穿深色服裝都是最適宜的。巴西人特別喜愛孩子，談話中可以夸獎他的孩子。巴西的男人喜歡開玩笑，但是他們都避開涉及當地民族的玩笑。

在巴西人家里做客后的第2天，應托人給女主人送一束鮮花，或是一張致謝的便條。但有一點，鮮花千萬不能送紫色的，紫色是死亡的象征。

巴西由于地大物博，居民的行動看來顯得悠閑自在，但在教育方面卻有嚴謹的一面，如電影院放映片子分成三級，依照內容而規定觀眾年齡的限制。在巴西看電影的時候，都要檢查外地人的護照。

巴西有個規定，要進入私人的土地或住處，必須先獲得主人的準許。如果被問了三次而仍不回腔，對方可以舉槍射擊。

巴西人的生活跟咖啡有不解之緣，一天內喝數十杯咖啡是常見的事。巴西人會見客人時，請客人喝濃咖啡，用很小的杯子一杯一杯地喝。

巴西是由歐洲人、非洲人、印第安人、阿拉伯人以及東方人等多種民族組成的國家，但核心是葡萄牙血統的巴西人。因此，巴西人的習俗和葡萄牙、南歐的習俗非常相似。在飲食上，巴西人的特點是以大米為主食，喜歡在油炒飯上，撒上類似馬鈴薯粉的蕃芋粉，再加上類似花菜豆的豆一起食用。

吃魚在巴西人當中還沒有完全普及，通常只是在星期五和復活節時有吃魚的。然而，他們都喜歡吃蝦，不過價錢很貴。在周末愉快的餐中，巴西人喜歡把大塊的肉放在火上烤著吃。

“Ash Wednesday”是巴西最著名的狂歡節——嘉年華會最后一日。事實上，在該日前后一周，巴西商業活動幾乎完全停頓。

另外，巴西的印第安人有一種習俗很有趣。洗澡和吃飯是他們生活中最重要的內容。若有人到他們家中做客便邀請客人一起跳進河里去洗澡，一次又一次，有的一天要洗上十幾次。據說，這是他們對賓客最尊敬的禮節，而且洗澡次數越多，表示對賓客越客氣、越尊重。

六、智利

智利共和國，簡稱智利。它位于南美洲西南部，85%的人信奉天主教，天主教為國教。

智利人一天吃飯多達4次。早餐他們喝的是咖啡，吃的是吐司，以簡便為原則。下午一時左右，是正午的午餐，量多質佳。下午4時，再喝咖啡，吃數片吐司。晚上9時，吃正式的夜餐。如果你到智利，自然是“入鄉隨俗”了，一天4餐，您可以照吃不誤。

智利人都喜歡牛，每逢盛大的節日都要舉行“圍牛”活動。圍牛就是騎馬把牛圍起來。智利牧區，地廣人稀，牲畜分散。牧主為了把牲畜趕回畜欄或把它們圈起來清點數目，都需要掌握圍攏牲畜的技術。外國的來訪者到智利也都想看看圍牛。有的人說：“看圍牛就有算真正了解智利”。

在智利，男人之間見面也經常熱情摟一摟，女人見面是親面頰。到智利人家中做客時，要在門外等主人請才能進門，拜訪時，可以送一束鮮花給女主人。

智利人喜歡聽客人談論他們的家庭，特別是孩子，避免議論當地有關的政治和宗教。

七、哥倫比亞

哥倫比亞共和國，簡稱哥倫比亞，位于南美洲的西北部。天主教為國教。首都波哥大。是一座英語城市，保存有豐富的文化遺產，有“南美洲的雅典”的美稱。

哥倫比亞也和其他南美各國一樣，凡事喜歡慢慢來，切勿心急。請當地人做一頓飯，也得等上個把小時。在哥倫比亞，一個最簡單的道路工程亦需花費1—2年才能完成。話雖如此，也有例外者。

哥倫比亞人喜愛紅、黃色、禁忌淺色，圖案喜愛圓形、三角、六角形，數字喜愛3、5、7，而忌用13。

八、哥斯達黎加

哥斯達黎加共和國，簡稱哥斯達黎加，位于中美洲，東臨加勒比海。以天主教為國教，天主教徒占全國人口的95.5%。西班牙語為官方語言。

哥斯達黎加男人見面時握手。婦女之間如果是朋友或親戚的話，就親吻面頰。

哥斯達黎加人，普通家庭的日常飲食主要有玉米、豆類、大米、香蕉等，在星期天則用香蕉和南瓜熬肉湯。水果類比較常見的有各種棕櫚果實和棕櫚樹心。最普遍的飲料是咖啡、加粗糖煮開的郎姆酒、糖酒等。黑人居民的飲食多為君子蘭、木薯和幾種當地產的莖類食物。該國的印第安人基本上吃玉米和香蕉，極少能吃上魚和肉。

九、古巴

古巴共和國，簡稱古巴。位于加勒比海西北部，是西印度群島中的一個島國。大部分居民信奉天主教。

古巴居民大多數信奉天主教，宗教對他們的生活習慣有較大的影響，如：忌諱“13”這個數字，更忌諱13日星期五這一天舉行娛樂活動；嬰兒出生后要舉行洗禮，并給其取教名；習慣過復活節、圣誕節、狂歡節等。

古巴還有一種奇趣的習俗，即在每年的新年除夕，按習慣每人必須要準備一碗清水，等午夜的時鐘敲過12下后，每人就各自將準備的那碗清水端到室外去，以表示去舊迎新。

古巴人在飲食上習慣以吃歐式西菜為主，一般以愛吃烤、煎、炸制的菜肴者居多。他們的口味喜清淡，不喜油膩，以豬、肉為主要食品，也愛吃魚類等各種食品。他們還喜歡喝咖啡、可可、紅茶。但須注意的是，他們一般不太愛吃豬肉和海味。古巴盛產熱帶水果，居民一般將芒果、菠菜、柑橘等切成塊，加大量的糖摻和著吃。

十、危地馬拉

危地馬拉共和國，簡稱危地馬拉。位于中美洲的西部。危地馬拉素有“森林之國”之稱。天主教徒占全國人口的90%。

危地馬拉男女服裝上的繡花，除了裝飾外，還有象征意義，如頭戴羽毛的蛇和太陽象征瑪雅人。

危地馬拉人還可以根據服裝上的細微變化，區分出人的社會地位、婚姻狀況，以及這服裝是日常穿的，還是節日裝。

危地馬拉人對時間觀念比較淡薄。他們把13和14都被認為是不吉利數字。

格查爾鳥在危地馬拉人民心中享有崇高的地位。它性情高潔，酷愛自由，所以有“自由之鳥”的美稱。格查爾鳥喜歡成雙成對地生活，形影不離，所以它在危地馬拉人心目中又是愛情的象征。

美麗的格查爾鳥是危地馬拉人民的驕傲，危地馬拉人民把它視為自由、愛國、友誼的象征，經政府正式宣布，定它為國鳥。把它作為國旗、國徽和錢幣上的標志，古巴還用法律規定禁止捕捉格查爾鳥。

十一、秘魯

秘魯共和國，簡稱秘魯，位于南美洲西北部，為古印加文化的發祥地。其多樣性的自然環境、亞馬遜河叢林、安帝斯高原印加遺跡及世界最高的喀喀湖，使秘魯成為世界上最具觀光價值的國家之一。

秘魯人比較保守、刻板，按照秘魯的習慣和禮俗，無論男女見面、離別時都握手。好朋友見面，男的擁抱，婦女親吻對方的面頰。若訪問公私機構時，都要先訂約會。即使事前有約，但到屆時，仍然可能要等30分鐘到一小時。

在秘魯，紫色平時禁用，只有在10月份舉行宗教儀式時使用。秘魯人把紫色視為不祥。所以，對秘魯人不宜送紫色包裝的東西。穿紫色衣服去訪問別人，一樣也不受歡迎。人們喜歡紅、黃、綠色，也喜歡向日葵、鴕鳥圖案。

十二、巴拉圭

巴拉圭共和國，簡稱巴拉圭。位于南美洲的中部，天主教為國教。89%的居民信奉天主教。

在巴拉圭的印第安人中，男孩子到14歲就要舉行一種儀式：部落酋長刺破男孩的下唇，其余的男人便向“圖帕”神祈禱，連續3天，這個男孩只能夠吃玉米粥。從此以后，他就有了與成年人同等的權利。女孩子在年滿13歲也要經受一定的考驗：人們把她關在屋內，用一屏障隔開，接連3個星期，女孩子只能吃少量的食物，不能講話，不能笑，眼睛看著地面。然后，女孩就有了同成年婦女一樣的權利。

巴拉圭人打招呼時常說：“姆秋·古斯都”，西班牙語的意是“非常高興見到你”。

十三、巴拿馬

巴拿馬共和國，簡稱巴拿馬。位于南北美洲之間狹長的巴拿馬地峽蜂腰上，是連通南北美洲的咽喉，被稱為“世界橋梁”，“宇宙心臟”。由于巴拿馬運河而馳名于世界，被譽為“世界的橋梁之國”。

巴拿馬人男尊女卑的觀念很強。朋友見面喜歡擁抱。到內地的巴拿馬人家中做客可以送食品或小樹苗作為禮物。避免談論政治和過去的運河區。