發光的燒雞

1987年6月，在常州市的一家飯店里發生一件怪事：夜里，一個更夫從掛有燒雞的櫥窗旁經過，突然發現一只掛著的燒雞發出熒熒綠光，他好奇地用手在燒雞身上摸了一下，他的手也發出熒光。怪哉！怪哉！燒雞怎么會發光呢？

其實，自然界中有許多動植物體都能發出一種冷光，物理學上叫生物光。一些會發光的生物體中，大都含有熒光素和熒光酶，熒光素吸收了空氣中的氧和糖分子后，在熒光酶的催化作用...