別名

米果、猴棗、鎮頭迦。

適宜人群

高血壓、甲狀腺疾病患者、大便干結、長期飲酒者。

食用部分

果實，柿餅，柿干，柿霜。

藥用部分

果實，根，葉。

各部位的藥用功效

果實 治甲狀腺腫，咳喘，心悸，便秘，腹痛，嘔吐，胃痛，桐油中毒，慢性腸炎，肺熱咳嗽，咽喉痛，腸胃出血，痔血，高血壓，熱喘，口舌生瘡，吐血。

用量用法：生食，或煎湯，或燒炭研末，或未成熟時，搗汁沖服。

蒂 降逆氣，止呃逆，治畏寒，夜尿癥，反胃。

用量用法：3～9克，水煎服。

外用：研末撒敷。

柿霜 治肺熱咳嗽，咽干喉痛，咳血，吐血，口舌生瘡，消渴。

用量用法：3～9克，沖服。

外用：撒敷。

根 治血崩，血痢痔瘡，血管硬化，高血壓。

用量用法：24～45克，水煎服。

外用：鮮品搗敷。

營養專家

醫生提示

糖尿病患者少食。

本品耗氣，氣虛哮喘者不宜用。

種子入藥時多數要炒用，生用會引起惡心。

空腹、貧血、吃螃蟹時，不宜吃柿子。

痰濕內盛者，慎吃柿子；氣虛體弱或水腫者忌吃柿子；脾胃虛寒、生產后或風寒感冒者不宜多吃柿子；食道癌患者可少量吃柿餅。

中醫對癥食療方

白血病

【材料】柿葉8～15片，紅棗20枚。

【做法】柿葉洗凈，加適量的水與紅棗燉服。也可用柿葉45克，煎水服。

聲音嘶啞

【材料】柿葉15克，車前草15克，梔子根15克，豆腐150克。

【做法】共加適量水煎湯，分2～3次服。

咳嗽

【材料】柿餅6個，茶葉3克，冰糖15克。

【做法】將三味放入瓦罐內燉爛，拌勻，分2～3次服。

青光眼

【材料】柿葉15克，黃芩9克，生地24克。

【做法】加適量水煎湯，早晚各服1次。

藥材小常識

消熱燥濕，瀉火解毒，止血，安胎。用于濕溫、暑溫，胸悶嘔惡，濕熱痞滿，瀉痢。

清熱涼血，養陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內熱，骨蒸勞熱，內熱消渴。

清熱利濕，涼血止血。主治黃疸型肝炎；痢疾；膽囊炎；感冒高熱。

蔬果飲品

柿子檸檬蜜汁

材料：

柿子3個、檸檬1/2個、水240毫升、果糖少許。

做法：

柿子切除蒂頭，去子，切成小??；檸檬去皮，切小塊。將所有材料放入果汁機中以高速攪打2分鐘，加入果糖，攪拌均勻即可。