感冒應(yīng)該多喝水

彤彤提前準(zhǔn)備了半個(gè)月的旅行計(jì)劃泡湯了，因?yàn)樗昧酥馗忻埃坏貌辉诖采细C了一個(gè)星期。

彤彤每次吃西藥都感覺(jué)很傷胃，但中藥見(jiàn)效慢，她也只能勉強(qiáng)自己往嘴里扔西藥片。藥店的醫(yī)生無(wú)法給她更多的安慰，每片都耐心叮囑她要多喝水。其實(shí)，即使沒(méi)有醫(yī)生的叮囑，彤彤也會(huì)多喝水，因?yàn)楦忻皶?huì)讓喉嚨很疼，嘴里發(fā)干，她只有多喝水，才能間斷的好過(guò)片刻。至于，每次感冒病愈是不是有多喝水的功勞，彤彤就從來(lái)沒(méi)想過(guò)。

那么，感冒后多喝水真的好嗎？

事實(shí)上這要分情況而言。

首先，任何一種感冒，無(wú)論是上呼吸道感染型還是風(fēng)熱型，感染期間都應(yīng)該有節(jié)制地喝水，過(guò)量多喝水并不能迅速達(dá)到將病毒通過(guò)尿液或汗水排出體外的目的。

尤其是上呼吸道感染型的感冒，多喝水不僅不會(huì)有益，反而有害。據(jù)《英國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)刊》上的研究報(bào)告所說(shuō)，當(dāng)一個(gè)人患上上呼吸道感染型感冒或是支氣管炎時(shí)，身體就會(huì)自動(dòng)釋放出大量的保水性荷爾蒙。這種荷爾蒙會(huì)在體內(nèi)不斷增多，如果再喝下大量的水，人體就會(huì)像吸飽了水的海綿，造成水分過(guò)剩，使體內(nèi)的電解質(zhì)失去平衡，這種情況下很容易引起低血鈉癥。嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)使人痙攣。

所以，感冒期間最健康的喝水方式就是“一成不變”，即平時(shí)每天喝多少水，感冒時(shí)還是喝多少水。當(dāng)然了，多喝那么一杯兩杯并沒(méi)什么問(wèn)題，但成倍遞增式地加量的話，就得不償失了。

喝茶能醒酒解醉

春節(jié)放假，鄭暉的同學(xué)們都從外地回到了家鄉(xiāng)。一年闊別，再次相聚，大家都非常興奮。兩個(gè)多小時(shí)下來(lái)，滿桌子酒菜被大家風(fēng)卷殘?jiān)瓢阋粧叨铡?

鄭暉見(jiàn)大家都喝高了，向餐室外大聲叫道：“服務(wù)員，來(lái)壺茶！”

同學(xué)馬柔笑道：“肚皮都快讓啤酒灌破了，誰(shuí)還能喝下茶啊？”

“喝茶能解酒，你不知道啊？大不了多去幾次衛(wèi)生間唄，不讓你們醒醒酒，這么多位女士，怎么能安全送到家？就怕把你們送到出租車上，下車的時(shí)候你們也找不到家門。”鄭暉解釋道。

馬柔道：“那你就背我回家唄！”

同學(xué)曾亮大叫道：“不帶這么明著勾人的，沒(méi)看見(jiàn)我們暉嫂還坐在這嗎？”

眾人大笑起來(lái)。

請(qǐng)問(wèn)，喝茶真的能夠醒酒解醉嗎？

事實(shí)上并非如此。

大家認(rèn)為喝茶能解酒主要是基于兩個(gè)認(rèn)知，一是認(rèn)為喝茶可以稀釋胃里的酒，降低酒精濃度，從而達(dá)到解醉作用；二是認(rèn)為茶葉中的多酚類物質(zhì)能興奮中樞神經(jīng)，可以減弱醉酒帶來(lái)的頭昏感，從而起到解醉的效果。

其實(shí)，這兩種認(rèn)知都是錯(cuò)誤的。醉酒后喝茶不僅不能解酒，而且還會(huì)傷身。我們飲酒，90%酒精靠肝臟代謝，是由肝臟所產(chǎn)生的乙醇轉(zhuǎn)化酶把乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，再由乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸再分解成二氧化碳和水，最后經(jīng)腎臟排出體外。酒后喝茶，茶中的茶堿很快會(huì)發(fā)揮利尿作用，這就會(huì)促進(jìn)尚未來(lái)得及分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。而乙醛這種物質(zhì)是對(duì)腎臟具有較大刺激性和毒性的，自然會(huì)對(duì)腎臟造成傷害。

醉酒后喝茶傷腎，早在明代，李時(shí)珍就已在《本草綱目》中寫明：“酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。”清代著名學(xué)者朱彝尊也在其醫(yī)學(xué)著作《食憲鴻秘》中說(shuō)：“酒后渴，不可飲水及多啜茶。茶性寒，隨酒引入腎臟，為停毒之水。令腰腳重墜、膀胱冷痛，為水腫、消渴、攣之疾。”

現(xiàn)代科學(xué)不僅證明了以上兩位古賢的研究，而且還進(jìn)一步研究證明，醉酒后飲茶會(huì)增加心臟負(fù)荷，患有心腦血管病者更應(yīng)該注意此事，酒、茶同飲過(guò)量，嚴(yán)重者會(huì)使此類人士猝死。

建議醉酒后，若圖方便，還是以水果解酒為好。

喝咖啡能醒酒

梁曉燕的侄女菲菲是“天貓”網(wǎng)店上的一個(gè)小店主，每天都要忙到凌晨1點(diǎn)多才睡。

一天上午，梁曉燕見(jiàn)菲菲正在電腦前興奮的跟一個(gè)顧客網(wǎng)聊，不禁感嘆道：“你這丫頭，天天晚上睡那么晚，白天還這么精神，到底是年輕啊！”

菲菲笑道：“哪關(guān)年輕的事啊，我年輕也是正常人吶，晚上過(guò)了10點(diǎn)鐘，也照樣困得不行，全靠咖啡提神呢！”

“咖啡真的能讓人這么精神？”梁曉燕半信半疑道。

“嗯，那里面的咖啡因有興奮神經(jīng)的作用。巴爾扎克為啥能寫出那么多著作？就是晚上靠喝咖啡提神。不過(guò)，我主要是因?yàn)槎噘嶅X才給刺激得這么興奮的，嘿嘿。”

“那這么說(shuō)，喝咖啡也應(yīng)該能醒酒。”梁曉燕道。

“嗯，買咖啡時(shí)，那個(gè)店家倒是介紹過(guò)有這方面的作用。”菲菲道。

“那我也去買點(diǎn)給你姑父喝，他三天兩頭就大半夜喝得醉醺醺回來(lái)，像爛泥一樣扎到床上，醉得連鞋都脫不了。以后他再喝醉給他灌咖啡，省得我費(fèi)勁伺候。”

那么，喝咖啡真的能夠醒酒嗎？

事實(shí)上并非如此簡(jiǎn)單。

科學(xué)研究證明，咖啡中的主要成分咖啡因的確具有令人興奮的作用，可以在一定程度上讓醉酒的人鎮(zhèn)定，但它并不能減少人體血液內(nèi)的酒精含量。

醉酒后飲用咖啡對(duì)人體的危害，基本與醉酒后飲茶相同，都會(huì)對(duì)腎臟造成傷害，對(duì)心腦血管也有不良影響。無(wú)論人喝的是白酒還是洋酒、葡萄酒。

西方科學(xué)家建議，飲用30度以上的白酒超過(guò)50克的話，最好不要再飲用咖啡；而飲用很少量白酒的話，飲用咖啡則最好不要超過(guò)200毫升。在飲用白酒30～60分鐘內(nèi)，葡萄酒1～3小時(shí)內(nèi)，人體血液中游離的酒精量會(huì)達(dá)到最大值，在此期間最好不要再喝咖啡。

對(duì)于宿醉頭痛的人來(lái)說(shuō)，咖啡需要搭配上阿司匹林才具有緩解醉酒頭痛的作用——這是2011年英國(guó)《新科學(xué)家》雜志刊登的最新科學(xué)研究。美國(guó)托馬斯杰弗遜大學(xué)邁克爾·奧辛斯基教授和其同事測(cè)試了小劑量純酒精對(duì)偏頭痛實(shí)驗(yàn)鼠的影響。實(shí)驗(yàn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)鼠“飲酒”4小時(shí)后，研究周圍的皮膚開(kāi)始變得敏感，這表示實(shí)驗(yàn)鼠頭痛開(kāi)始發(fā)作。接著，研究人員給實(shí)驗(yàn)鼠攝入咖啡因和鎮(zhèn)痛抗炎藥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)鼠的頭痛癥狀明顯改善。奧辛斯基教授據(jù)此分析指出，咖啡中的咖啡因和阿司匹林中的抗炎成分有助于抵消酒精作用。因此，要想防止醉酒頭痛的話，最好在飲酒4小時(shí)后，喝杯咖啡并服用一片阿司匹林。

奧辛斯基的方法雖然有效，但對(duì)于經(jīng)常醉酒的人來(lái)說(shuō)，還是不要采取此法為妙，因?yàn)榘⑺酒チ帧?

建議醉酒后來(lái)一杯蜂蜜水，這才是最健康的選擇。

流鼻血時(shí)仰起頭

由于要趕做一份計(jì)劃書(shū)，林超在單位熬了個(gè)通宵。第二天早上，剛剛做完計(jì)劃書(shū)，還沒(méi)來(lái)得及伸個(gè)懶腰，鼻血突然止不住地流了出來(lái)。

同事舟舟看到后，趕忙拿著手紙過(guò)來(lái)替林超止血，說(shuō)：“累著了吧？快抬起頭來(lái)用紙按住。”

“沒(méi)什么，應(yīng)該是上火了。”林超邊抬著頭邊用手紙按住鼻子，“我去衛(wèi)生間洗洗。”

那么，流鼻血時(shí)仰起頭來(lái)能止血嗎？

事實(shí)上這樣做并不能止血。

其實(shí)，流鼻血時(shí)仰起頭的話，只會(huì)讓鼻血流進(jìn)口腔，并不能止血。當(dāng)頭抬起頭，鼻血回流時(shí)，很可能會(huì)從咽喉流進(jìn)食道或腸胃，從而引起嘔吐而不適；還有可能會(huì)使鼻血流進(jìn)氣管，給人造成窒息。

正確的做法應(yīng)該是，用小棉球或柔軟的紙球堵住流血的鼻孔，然后輕輕按壓鼻子兩翼，并將頭部前傾。也可用冰塊敷在額頭或鼻部，以促使血管收縮，減少流血。

多吃菠菜能補(bǔ)血

宇瞳剛剛參加完高考，卸下重?fù)?dān)后一時(shí)覺(jué)得有點(diǎn)無(wú)聊。這天正在步行街閑逛，忽然看見(jiàn)前面停著一輛血站的義務(wù)獻(xiàn)血車，心里一激動(dòng)，當(dāng)了一回獻(xiàn)血志愿者。

回到家后，媽媽見(jiàn)精神奕奕出去玩的兒子回來(lái)時(shí)卻是滿臉倦容，就問(wèn)道：“又去打籃球了？小心點(diǎn)，剛考完試，別累壞了。”

“沒(méi)打籃球，我就是獻(xiàn)了點(diǎn)血。”宇瞳一屁股坐在沙發(fā)上說(shuō)。

媽媽趕緊拉過(guò)宇瞳的手臂仔細(xì)查看針眼，心疼道：“我的小祖宗，高考我還擔(dān)心你別累壞腦子呢，你獻(xiàn)了多少血？”

宇瞳寬解媽媽道：“沒(méi)事的，就抽了一點(diǎn)點(diǎn)，醫(yī)生說(shuō)了，獻(xiàn)血只要不過(guò)量，是有益健康的，有助于新陳代謝的。”

媽媽依然很心疼：“不是媽媽攔你做好事，這剛考完，休息休息，等身體養(yǎng)一養(yǎng)再去獻(xiàn)也不遲。”

宇瞳笑道：“嗯，知道了，別擔(dān)心，沒(méi)事的。”

“我去給你買點(diǎn)吃的，補(bǔ)補(bǔ)血。”媽媽說(shuō)完出去了。

到了菜市，媽媽先是挑了一只笨雞。來(lái)到一個(gè)菜攤時(shí)，賣菜的老板娘極力推薦買菠菜，并解釋說(shuō)菠菜含鐵量高，最能補(bǔ)血了。媽媽眼前一亮，果斷地買了一大捆。

那么，吃菠菜果真能補(bǔ)血嗎？

事實(shí)并非如此。

菠菜雖然營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，一般每100克菠菜含蛋白質(zhì)2.4克、碳水化合物3.1克、脂肪0.5克、胡蘿卜素3.87毫克、粗纖維0.7克、葉酸110微克、鈣72毫克、熱量24千卡及各種維生素及其他營(yíng)養(yǎng)成分，其中鐵只有1.8～2.5毫克，含量并不多。即使菠菜當(dāng)真含鐵豐富，也不意味著多吃菠菜就能補(bǔ)血。因?yàn)槿梭w對(duì)食物中鐵的吸收和利用率，不是取決于食物中鐵的含量，而是取決于鐵在食物中的存在形式及其理化性質(zhì)。

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，我們食用的菠菜中只有1%的鐵能在腸道內(nèi)被溶解和吸收，剩下的99%會(huì)與草酸等物質(zhì)結(jié)合成不能溶解的復(fù)合物，不但不能被人體所吸收利用，反過(guò)來(lái)還會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。此外，菠菜中的草酸還容易與鐵、鈣等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成人體無(wú)法吸收的草酸鹽，比如菠菜與牛奶或豆腐等含鈣高的食物同食就是飲食中的禁忌。

不僅如此，隨著人體攝入草酸含量的增加，人體尿中草酸含量就會(huì)明顯增多，導(dǎo)致尿路結(jié)石的危險(xiǎn)性也隨之增加。相關(guān)醫(yī)學(xué)資料表明：在腎結(jié)石中，草酸鈣為主的結(jié)石約占2/3；尿路結(jié)石中有87.5%的結(jié)石含有草酸鈣；上尿路結(jié)石的42.8%為較純的草酸鈣石。雖然諸如巧克力、濃茶等其他食物中也含草酸，但只有菠菜可引起高草酸尿。

科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常大量食用菠菜還會(huì)干擾人體對(duì)鋅的吸收，致使人體缺鋅。鋅在人體眾多的微量元素中享有“生命之花”的美譽(yù)，因?yàn)槿梭w內(nèi)含的40多種酶，只有在鋅的激活下才能發(fā)揮正常的催化功能。如果人體缺鋅，會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、厭食、易感染、皮膚黏膜類癥狀等疾病。

建議食用菠菜時(shí)，先將菠菜焯一下，實(shí)驗(yàn)證明，這樣可以焯去菠菜中52.95%的草酸。也可以和豬肝一同烹制，因?yàn)樨i肝是補(bǔ)血佳品，這樣才能讓菠菜起到一些補(bǔ)血的作用。

每天堅(jiān)持晨練有益健康

“一，二！一，二，三，四！”清晨窗外準(zhǔn)時(shí)傳來(lái)口號(hào)聲，趴在床上的浩仁又被吵醒，每天都能聽(tīng)到這口號(hào)聲讓他很崩潰。

浩仁并非住在軍營(yíng)隔壁，喊口號(hào)的是鄰居唐老頭。唐老頭今年從鐵路部門退休后，每天清晨都會(huì)喊著口號(hào)在小區(qū)內(nèi)晨練。

浩仁實(shí)在睡不下去了，只好起床，簡(jiǎn)單洗個(gè)臉，就到前面的小面攤買油條。

浩仁在等小面攤主人炸油條的時(shí)候，唐老頭小跑著轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)，也來(lái)到小面攤前。

“早，唐伯伯。”浩仁主動(dòng)向唐老頭問(wèn)好。

“感冒了吧？”唐老頭看著戴著口罩的浩仁說(shuō)。

浩仁點(diǎn)頭道：“嗯。”

“等好了，早上早點(diǎn)起來(lái)跟我一起鍛煉吧，你看我這身體多好，一年都沒(méi)感過(guò)冒了。”唐老頭建議道。

浩仁敷衍著笑了笑。

那么，每天堅(jiān)持晨練真的有益健康嗎？

事實(shí)上并不一定是這樣的。

英國(guó)布魯內(nèi)爾大學(xué)運(yùn)動(dòng)科學(xué)系的一個(gè)研究小組經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，人體能夠抵抗細(xì)菌和病毒的唾液在早晨的流量較低，而且對(duì)免疫系統(tǒng)有抑制作用的荷爾蒙——皮質(zhì)醇在早晨的分泌量反而要大大高于傍晚。這個(gè)小組還對(duì)IgA（immuno globulin A免疫球蛋白A）進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)IgA在早晨的分泌量也要大大低于傍晚。據(jù)此，研究小組得出結(jié)論說(shuō)，人體生物鐘對(duì)免疫系統(tǒng)有著非常大的影響，早晨是人體最虛弱的時(shí)段，所以最容易被病毒和細(xì)菌侵襲。因此，研究小組認(rèn)為，最佳的鍛煉時(shí)間應(yīng)該是傍晚，因?yàn)榘頃r(shí)皮質(zhì)醇的分泌量最低，而唾液和IgA等的分泌量最高，所以人的免疫力也最強(qiáng)，病毒在傍晚是最不容易侵入人體的。

對(duì)于那些已經(jīng)習(xí)慣早起鍛煉的朋友，建議大家不要空腹或飽腹鍛煉，可以喝杯牛奶、吃個(gè)雞蛋再晨練；不要在有霧天晨練，特別是住在大城市里的朋友，因?yàn)殪F天時(shí)空氣污染非常嚴(yán)重；也不要在日出之前就出門晨練，因?yàn)槿粘鲋耙话闶且惶熘锌諝馕廴境潭茸畲蟮臅r(shí)候；冬日氣溫過(guò)低時(shí)，最好也不要進(jìn)行晨練，尤其是身體抵抗力差的老年人；陰雨天時(shí)最好也不要出門晨練，尤其不要在樹(shù)林里鍛煉，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)陽(yáng)光照射的樹(shù)木吸氧吐碳，有可能會(huì)令人二氧化碳中毒。

將洋蔥泡水里再切不辣眼

這天，閨蜜靜萱和雅慧來(lái)看望蓉蓉，這是結(jié)婚后，兩位好姐妹第一次來(lái)自己家做客。所以蓉蓉很高興與她們閑聊了一會(huì)兒后，就留她們?cè)诳蛷d看電視，自己去了廚房準(zhǔn)備飯菜。

靜萱和雅慧正看電視連續(xù)劇《民兵葛二蛋》樂(lè)的起勁兒，忽然見(jiàn)蓉蓉淚流滿面地從廚房跑了出來(lái)，不禁笑道：“咋？這都跟我們聊了兩個(gè)多小時(shí)了，怎么又一個(gè)人躲進(jìn)廚房去激動(dòng)了啊？”

蓉蓉邊擦眼淚邊笑道：“滾，快把紙巾遞給我，切洋蔥呢，辣死我了！”

“看來(lái)你結(jié)婚后也沒(méi)怎么下廚做飯吧？連切洋蔥都不會(huì)。”雅慧道。

“這跟是否經(jīng)常下廚有啥關(guān)系，誰(shuí)切洋蔥不辣眼啊？”蓉蓉辯道。

“會(huì)切就不辣眼睛，靜萱你指點(diǎn)下。”

“簡(jiǎn)單得很，把洋蔥從當(dāng)中切開(kāi)，然后泡進(jìn)水里幾分鐘，拿出來(lái)再切就不辣眼了。”靜萱拿著啃剩一半的蘋果說(shuō)。

“那你們不早說(shuō)！”蓉蓉假嗔道。

那么，將洋蔥泡進(jìn)水里幾分鐘再切真的就不辣眼了嗎？

事實(shí)上，這方法并不一定管用。

切洋蔥之所以辣眼，是因?yàn)檠笫[含有一種叫作硫化丙烯的油質(zhì)揮發(fā)物，用刀切洋蔥的時(shí)候，這種揮發(fā)物就會(huì)飄散出來(lái)，刺激眼睛流出眼淚。

如果只將洋蔥切成兩半放入水中，幾分鐘之后再拿出來(lái)切的話，并不能完全保證不辣眼，因?yàn)樗萑サ闹皇茄笫[切面的那一小部分刺激性揮發(fā)物。要完全保證不辣眼的話，最好是在水里完成所有切洋蔥的工作，但水盆并不是面板，所以在水里切洋蔥要冒一定風(fēng)險(xiǎn)，稍不留神就有可能切到手指。

有人建議說(shuō)戴著泳鏡切洋蔥不辣眼，也有人建議先把刀在涼水里浸泡會(huì)兒再拿出來(lái)切，或者事先把洋蔥放冰箱冷藏一兩個(gè)小時(shí)。其實(shí)，最好的辦法莫如在通風(fēng)良好的地方，如打開(kāi)油煙機(jī)切洋蔥，或者將洋蔥切成兩半后再一瓣瓣地掰開(kāi)泡在水里，然后再拿出來(lái)切，應(yīng)該就不會(huì)將人辣到淚奔了。

炎夏喝生雞蛋能治中暑

“中秋”放假時(shí)，建峰帶著8歲的兒子小陽(yáng)，從錦州回承德老家看望母親。由于小陽(yáng)太活潑，午后太陽(yáng)很毒時(shí)候，還要在外面玩耍，一下子中暑了。

奶奶趕緊開(kāi)始洗雞蛋，一邊洗一邊說(shuō)：“小陽(yáng)乖啊，等奶奶給你洗個(gè)生雞蛋喝，喝了就好了。你爸爸小時(shí)候中了暑，喝一個(gè)就好了，靈著呢！”

建峰勸阻道：“媽，還是給小陽(yáng)找?guī)琢＾较阏龤馔璩园桑俊?

建峰母親嗔道：“咋，長(zhǎng)大了就不信這老人兒們傳下來(lái)的法子了？小時(shí)候不讓你喝你還搶著喝呢！”

那么，喝生雞蛋真的能夠防止中暑嗎？

事實(shí)上這個(gè)土方法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

中暑是因?yàn)楦邷刂率谷嗽诙虝r(shí)間內(nèi)體溫調(diào)節(jié)功能紊亂，不是嚴(yán)重中暑的話，一般將中暑者安置在陰涼處休息，吃點(diǎn)治療中暑的藥物，很快就會(huì)沒(méi)事。

無(wú)論生雞蛋還是熟雞蛋，其中并不含有可以醫(yī)治中暑的物質(zhì)。有“土方”認(rèn)為喝生雞蛋能“敗火”，也是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。