基本認識

水是生命之源。

人類在火星上尋找生命的痕跡，首先尋找的就是水，有水才有生命。

地球上的生命從咸水中誕生，在淡水中進化，在陸地上成長，不管其形態多么復雜，但水在任何生命體中所起的作用從來就沒有改變過。人之所以能在陸地上成長，也是因為身體內有一整套完善的儲水系統。這個系統在人體內儲備了大量的水，約占體重的75%。正因如此，人才能在短時間內適應暫時的缺水。與此同時，人體內還有一個干旱管理機制，其主要功能是：在人體缺水時，嚴格分配體內儲備的水。其運行原則是：讓最重要的器官先得到足量的水以及由水輸送的養分。在水的分配中，大腦處于絕對優先的地位。大腦占人體重量的1/50，卻接收了全部血液循環的18%－20%，水的比例也與之相同。人體的干旱管理機制十分嚴格，分配水時，身體內的所有器官都會受到監控，嚴格按照預先確定的比例進行分配，任何器官都不能多占。身體的所有功能都直接受制于水量的大小，身體缺水時，干旱管理機制首先要保證重要器官，于是，別的器官的水分就會不足。這時，它們就會發出報警信號，表明某個局部缺水，這非常像一輛正在爬坡的汽車，如果冷卻系統缺水，散熱器就會冒熱氣。

人體內的干旱管理機制發出局部缺水信號后，人立刻感到口渴；警報信號越強烈，口渴就越厲害；口渴越厲害，身體對水的需求就越急迫。然而，不可思議的是，人們往往會犯最基本的、災難性的錯誤：當身體急需水時，我們卻給它茶、咖啡、酒或用工業化方法生產的飲料，而不是純凈的天然水。不可否認，茶、咖啡和工業化生產的飲料不僅含有大量水，而且還含有一些對身體有益的物質；與此同時，我們也不能否認：茶、咖啡和工業飲料里含有大量脫水因子，這些脫水因子進入身體后，不僅讓進入身體的水迅速排出，而且還會帶走體內儲備的水。這就是我們越喝茶和咖啡……就越想小便的原因。一方面我們的身體急需水，發出了口渴的呼喚；一方面我們用茶、咖啡和工業化飲料在糊弄口渴，并沒有真正滿足身體對水的急切需求。久而久之，我們就會麻木；久而久之，水的新陳代謝功能就會紊亂。新陳代謝功能一旦紊亂，身體的某些區域缺水，干旱管理機制發出的信號就不僅是口渴，而會表現出比“口干”多得多的癥狀：

它們會讓你的腰疼痛；

它們會讓你的頸椎疼痛；

它們會讓你的消化道潰瘍；

它們會讓你的血壓升高；

它們會讓你哮喘和過敏；

它們甚至還讓你患上胰島素非依賴型糖尿病。

……

多么可怕的結果，多么巨大的災難！但原因卻既簡單又平常。所以，我常對一些病人說：“你沒有生病，只是渴了。”每當這時，患者總是驚訝萬分，半信半疑。其實，生活往往就是這樣的，我們常常把簡單的事物復雜化，復雜到連自己都懵懂的地步。身體缺水不僅會發出口渴的信號，還會發出各種各樣的患病信號。此時，如果我們不仔細分析原因，一味地用化學藥物讓這些信號“閉嘴”，就會鑄成大錯。我從醫多年，經常碰到這種情況：明明是身體缺水發出的信號，明明是身體出現了局部干旱，急需補充水，此時只要增補水就能解決問題，但人們卻用化學藥品對付這些缺水信號。當生病的所有條件都齊備了，人就真的病了。更不幸的是，這個錯誤還會持續，身體的病狀逐漸發展，脫水癥越來越復雜，用藥越來越多，直到有一天——病人死了。這時，誰都說不清他究竟是病死的還是渴死的。