泡普茶除要“留根”之外，在泡上更是講究一個慢字。“留根”和“悶泡”道出了云南普洱茶的茶性。只有“留根”和“悶泡”才能調節從始至終的茶湯滋味，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和余地，達到“茶熟香溫”的最佳境界。

王處一現在便是待悶泡的普茶，但是他真的會苦修九年，悶泡出香嗎？

別人不會，但王處一會。

為什么？

因為他是王處一！

我和師兄一起說出這句。...