十七、改變飲食結(jié)構(gòu) ——徹底治愈胃腸疾病的關(guān)鍵

《呂氏春秋》曰：“凡食，無疆厚味，無以烈味重酒，是以謂之疾首。食能以時(shí)，身必?zé)o災(zāi)。凡食之道，無饑無飽，是之謂五藏之葆。口必甘味，和精端容，將之以神氣，百節(jié)虞歡，咸進(jìn)受氣。飲必小咽，端直無戾。”

在治療胃腸疾病的過程中，發(fā)現(xiàn)許多胃腸疾病常反復(fù)發(fā)作，究其原因，多為不良的飲食習(xí)慣所致。

如，地處黃河、長(zhǎng)江流域的人，以谷類為主要的飲食來源，按道理，易消化、易吸收，但主要的輔加菜類多喜食生菜類，其中含有少量細(xì)菌，容易在腸道內(nèi)滋生繁衍，導(dǎo)致胃腸病的發(fā)作。再者自身飲食的不良習(xí)慣，如喜食燙食，飲食速度快，嗜食辛辣食物，偏食，暴飲暴食，喜食生冷、油膩，直接損傷胃腸道黏膜導(dǎo)致胃腸病發(fā)作。

針對(duì)以上情況，提出胃腸病要徹底治愈，關(guān)鍵要消除反復(fù)發(fā)作的隱患，改變不良的飲食習(xí)慣及飲食結(jié)構(gòu)，“吃非所愛，吃非所喜”，徹底改變胃腸環(huán)境，從根本上解決問題。但是要做到這一點(diǎn)，患者要樹立信心，因?yàn)橐淖儙资甑娘嬍沉?xí)慣，從心理和生理上一時(shí)很難適應(yīng)，但是要戰(zhàn)勝疾病，必須重塑自我，這也是心理、生理與病理的較量，所以重新塑造自已，必須改變陋習(xí)，這種思路與想法越來越受到重視。再者改變餐飲方式可防止幽門螺旋桿菌的侵襲。有數(shù)據(jù)表明，十二指腸潰瘍患者中有95%呈幽門螺旋桿菌感染陽性，80%胃癌患者感染幽門螺旋桿菌。在我國(guó)普通人群中，成年人幽門螺旋桿菌感染率在60%以上，兒童感染率也高達(dá)50%，我國(guó)人群感染率比發(fā)達(dá)國(guó)家高出20~40個(gè)百分點(diǎn)。幽門螺旋桿菌感染率高的根本原因是人們?nèi)狈?duì)幽門螺旋桿菌危害的認(rèn)識(shí)，并在很大程度上不了解幽門螺旋桿菌還會(huì)傳染。為此，家長(zhǎng)要改變對(duì)幼兒口對(duì)口喂養(yǎng)方式，逐步養(yǎng)成分餐制的良好就餐形式。同時(shí)，胃病患者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行無創(chuàng)的幽門螺旋桿菌檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)有感染，只要接受為期兩周的規(guī)范化治療，即可使90%以上幽門螺旋桿菌感染者得到根治，而且重復(fù)感染率極低。