第二節(jié) 實(shí)生苗培育（砧木）

實(shí)生苗是用種子繁育的苗木。實(shí)生苗的特點(diǎn)是結(jié)果遲、變異大。一般用作培育嫁接苗的砧木是果樹嫁接育苗的基礎(chǔ)。

一、種子的采集、調(diào)制和貯藏

1.種子的采集

種子質(zhì)量的好壞直接影響到播種后苗木的生長(zhǎng)情況。種子采集的要求是：品種純正、無(wú)病蟲害、充分成熟、籽粒飽滿、無(wú)混雜。所以種子必須要從優(yōu)良的采種母樹上采集。優(yōu)良的采種母樹必須是品種純正、生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)病蟲害的單株。

（1）采種時(shí)期 采種時(shí)期要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和果樹種類來(lái)確定。一般應(yīng)在果實(shí)充分成熟時(shí)采收，不宜過早。因?yàn)椴墒者^早，種子成熟度差，種胚發(fā)育不全，貯藏養(yǎng)分不足，種子生活力弱，發(fā)芽率低。

生產(chǎn)上所說的成熟種子是指形態(tài)成熟的種子。一般果實(shí)成熟，果皮由綠色變成種或品種固有的色澤，種子充實(shí)飽滿，并具有固有的色澤，這時(shí)的種子即是形態(tài)成熟的種子。

（2）取種方法 取種方法要根據(jù)果實(shí)的特點(diǎn)來(lái)確定。對(duì)于果實(shí)無(wú)利用價(jià)值的，如山定子、秋子梨、杜梨、海棠果、山桃等樹種，一般采用堆漚法取種。即將果實(shí)堆積使果肉軟化，堆積期間要經(jīng)常翻動(dòng)，保持堆內(nèi)溫度為25℃～30℃。堆溫超過30℃，容易使種子失去生活力。待果肉軟化后揉碎，用清水沖洗干凈取出種子。果肉有利用價(jià)值的，可結(jié)合加工過程取種，但必須防止加工過程中種子混雜或因高溫（45℃以上）、化學(xué)處理和機(jī)械損傷，降低種子的生活力。

2.種子的調(diào)制與貯藏

果樹種子從果實(shí)中取出后需要適當(dāng)干燥才能貯藏。通過將種子薄攤在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行晾干，切記不宜暴曬。種子晾干后，應(yīng)進(jìn)行精選，除去癟籽、爛籽、病蟲籽、雜屑，使種子純凈度達(dá)到95%以上，再進(jìn)行干藏或沙藏。

種子在貯藏過程中，影響種子生理活動(dòng)的因素是種子的含水量、溫度和通氣條件。實(shí)踐證明，多數(shù)種子貯藏的安全含水量和它的風(fēng)干含水量是相同的，如杜梨、海棠果等種子的含水量在13%～16%之間，杏、李、毛桃等種子的含水量在20%～24%。貯藏期間氣溫以0℃～8℃為宜。為防止種子貯藏期間通氣不良導(dǎo)致種子進(jìn)行無(wú)氧呼吸，二氧化碳大量積累，使種子中毒受害，所以要注意貯藏期間一定要保持通風(fēng)良好。

二、種子活力鑒定

為確保種子質(zhì)量在種子處理前必須對(duì)種子活力進(jìn)行鑒定，常用的方法有兩種。

1.外部性狀鑒定

一般生活力強(qiáng)的種子，種皮不皺縮、有光澤，種仁飽滿，切開看種胚和子葉具有品種固有色澤，不透明，有彈性，用指按壓不破碎，無(wú)霉?fàn)€味。

2.試劑染色法鑒定

通過對(duì)細(xì)胞染色來(lái)判斷活力的一種方法，不同的試劑染色法不同，因此要根據(jù)試劑特性來(lái)判斷。

三、種子的休眠和播種前種子處理

（一）種子的休眠

1.種子休眠的意義

種子休眠是指有生活力的種子在適宜的水分、溫度和通氣條件下也不能發(fā)芽的現(xiàn)象。成熟的種子內(nèi)部存在妨礙發(fā)芽的因素時(shí)，種子不能發(fā)芽的現(xiàn)象稱為自然休眠。處于自然休眠狀態(tài)的種子，在一定條件的作用下種子內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列的生理變化，使種子能夠發(fā)芽的過程，稱為種子后熟。通過后熟過程的種子充分吸水后，置于不適宜的環(huán)境條件下（溫度、氧氣），仍處于休眠狀態(tài)，這種現(xiàn)象稱為被迫休眠。

種子休眠是種子在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成的一種適應(yīng)不良環(huán)境條件的特性，對(duì)種子的貯藏是有利的。

2.影響種子休眠的因素及解除休眠的條件

（1）種皮結(jié)構(gòu)的障礙 堅(jiān)硬致密或蠟質(zhì)、革質(zhì)種皮，具不易透水、通氣的特性，這使種子胚如同處于密封條件下而免受不良環(huán)境條件的影響，有利于保存或延續(xù)其生活力。如山杏、桃、核桃等種子的外殼，不易吸水膨脹開裂，同時(shí)又阻礙氣體交換，造成發(fā)芽困難，致使種子處于休眠狀態(tài)。在自然條件下，這種硬殼是通過機(jī)械磨傷、凍融交替、土壤微生物侵襲、通過鳥或哺乳動(dòng)物消化道等而加以軟化的。生產(chǎn)中常采用機(jī)械的、物理的、化學(xué)的方法進(jìn)行處理使其發(fā)芽。

（2）種胚發(fā)育不全 有些果樹的種子雖然脫離母體，但幼胚還須從胚乳吸收養(yǎng)分繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育。

（3）種胚的休眠需要低溫層積以通過后熟過程 許多果樹種子，如蘋果、梨、桃、李、杏等在秋季成熟以后，含水量低，貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為不溶于水的高分子物質(zhì)，因而處于休眠狀態(tài)。種子需要吸收一定水分，在低溫、通氣、濕潤(rùn)的條件下，經(jīng)過一定時(shí)間的層積處理，種子內(nèi)部要發(fā)生一系列的生理變化。種子的吸水能力加強(qiáng)，原生質(zhì)的滲透性及酶的活性提高，復(fù)雜的有機(jī)物逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)單的有機(jī)物，最后種胚才能開始萌動(dòng)。

（二）播種前的種子處理

1.種子消毒

種子消毒可以消除種子攜帶的病菌，確保苗壯苗齊。生產(chǎn)上常用的消毒方法有兩種。

（1）福爾馬林溶液處理 在層積前，將砧木種子在0.15%的福爾馬林溶液中浸泡15～30分鐘，取出后密閉2小時(shí)，然后將種子沖洗干凈，進(jìn)行層積處理。

（2）硫酸銅和高錳酸鉀溶液處理 層積前用0.3%～1%的硫酸銅溶液浸種4～6小時(shí)或0.5%的高錳酸鉀溶液浸種2小時(shí)（3%的浸種30分鐘）。然后進(jìn)行層積處理。

2.種子催芽

（1）低溫層積催芽法 種子在低溫、濕潤(rùn)、通氣條件下，通過層積，軟化種皮，增加透氣性，供應(yīng)了種子生命活動(dòng)所需的氧氣和水分。生產(chǎn)上通常將種子與濕沙按一定的比例（小粒種子1∶3～1∶5；大粒種子1∶5～1∶10）混合或?qū)臃e，然后置于低溫（2℃～7℃）及一定的通氣條件下，經(jīng)過一定時(shí)間來(lái)完成種子的后熟過程，這種方法叫層積處理。

層積處理的具體操作是：如果種子量大，可先在背陰、高燥處挖一寬1m，深80cm，長(zhǎng)度視種子量而定的層積溝，然后在層積溝底鋪一層5～10cm的濕沙，再一層種子，一層濕沙，如此反復(fù)至距地面30cm時(shí)，上覆一層纖維袋，在上面覆土并高出地表30cm左右即可。沙子應(yīng)為潔凈的河沙，且其濕度以手握成團(tuán)，指縫不滴水，松手即散開為度。如果是小粒種子，宜用大小恰當(dāng)?shù)娜萜鳎ɑㄅ杌蚰鞠洌⒎N子與濕沙按1∶3～1∶5的體積混勻，裝入容器中，放入地窖或上述的溝內(nèi)。沙藏期間，要經(jīng)常檢查，防止鼠害，保持通氣和濕度，防止發(fā)霉。第二年播種前要注意檢查種子的發(fā)芽情況，以便及時(shí)播種。播種時(shí)間以種子胚根突破種皮（露白）為好。

（2）水浸催芽法 種子用水浸泡后會(huì)使種皮軟化，吸水膨脹，有利于酶的活動(dòng)，促進(jìn)貯藏物質(zhì)的水解，以供種子發(fā)芽需要。

（3）藥劑催芽法 用藥劑處理種子，可以改善種皮透性，促進(jìn)種皮內(nèi)部生理變化，酶的活性、養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化、胚的呼吸作用增強(qiáng)等，從而促進(jìn)種子發(fā)芽。

四、播種前的土壤準(zhǔn)備

1.整地做畦

播種前首先要進(jìn)行土地平整、施肥做畦。一般每畝施有機(jī)肥4000kg，然后進(jìn)行耕翻、澆水、平整、做畦。一般情況，地下水位高或濕潤(rùn)的地區(qū)做高畦，地下水位低或干旱的地區(qū)做低畦或平畦。畦面寬度一般1m左右，畦長(zhǎng)數(shù)米。

2.土壤消毒

土壤消毒的目的是消滅土壤中的病菌，預(yù)防苗木病害的發(fā)生。常用的藥劑有：

（1）硫酸亞鐵 一般用2%～3%的水溶液，藥液用量為4.5kg/m2，均勻噴灑在土壤表面后翻耕，使藥液與土壤混合均勻。

（2）五氯硝基苯混合劑 用75%的五氯硝基苯與25%的代森鋅、敵克松等藥劑混合均勻配制成藥土，播種時(shí)撒入播種溝內(nèi)。用藥量為4～6g/m2。

3.土壤滅蟲

土壤殺蟲常用的藥劑有西維因和辛硫磷。具體操作方法為：

（1）西維因 將5%的西維因粉劑與細(xì)土混合均勻制成藥土，撒于土壤表面后進(jìn)行翻耕，用藥量為5g/m2。

（2）辛硫磷 用50%的辛硫磷乳劑加水稀釋后，均勻撒于土壤表面，然后翻耕、澆水，藥劑用量為2g/m2。

五、播種及管理

（一）播種

1.播種時(shí)期

我國(guó)北方地區(qū)一般多春播，少秋播。春播一般在3月中旬～4月中旬。秋播一般在土壤封凍前進(jìn)行。

2.播種量

播種量是指單位面積土地上計(jì)劃生產(chǎn)一定數(shù)量的苗木所需要的砧木種子數(shù)量。播種量可以用以下公式來(lái)計(jì)算：

每公頃（畝）播種量（kg）=每公頃（畝）計(jì)劃育苗數(shù)/每千克種子粒數(shù)×種子發(fā)芽率×種子凈度

實(shí)際播種量往往比理論計(jì)算結(jié)果要大。主要果樹砧木種子每千克粒數(shù)與播種量如下表，供參考。

3.播種方法

種子播種有直播和床播兩種形式。直播就是將種子直接播在嫁接圃內(nèi)，不經(jīng)移栽，直接嫁接出圃。床播是將種子播在預(yù)先做好的苗床中，出苗后再進(jìn)行移栽。

播種的方法有撒播、點(diǎn)播和條播三種。撒播適用于小粒種子，一般將種子均勻地撒在苗床上，播后覆土。有省工、苗木產(chǎn)量高的特點(diǎn)。點(diǎn)播多用于核桃、山桃、山杏等大粒種子，將種子按行距25cm，株距10cm進(jìn)行播種，播后覆土。條播是按一定的行距開溝播種，大小種子都可適用。覆土厚度為種子直徑的2～3倍。

大粒種子播種時(shí)要注意種子的擺放姿勢(shì)，板栗以腹面向下橫臥，發(fā)芽出苗容易。核桃以種子側(cè)放，使縫合線與地面垂直，有利于幼苗出土和根系生長(zhǎng)。

（二）實(shí)生苗的管理

1.出苗期的管理

為了使種子萌發(fā)整齊，幼苗生長(zhǎng)健壯，在此期要注意覆蓋和灌水，以保持土壤濕度。切忌漫灌，以防土壤板結(jié)，妨礙出苗。

當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)，進(jìn)行間苗。間苗時(shí)應(yīng)除去劣、弱、過密和有病蟲害的苗。間出的壯苗應(yīng)另行栽植。并適時(shí)除草、灌水和施肥，確保苗木健壯。

2.適時(shí)移栽

有些生長(zhǎng)緩慢的砧木苗，在播種當(dāng)年一般達(dá)不到嫁接標(biāo)準(zhǔn)，須經(jīng)移植再培育一年。移栽多在春季萌芽前或秋季枝梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行。

移苗前1～2天，應(yīng)對(duì)苗床灌水，以利掘苗保根。移栽時(shí)間最好在陰天或傍晚，有利于提高成活率。

3.移栽苗的管理

移栽后及時(shí)灌定根水，保持土壤濕度，以利成活。5～10天后檢查成活，及時(shí)補(bǔ)缺。苗木生長(zhǎng)恢復(fù)后，中耕除草施肥灌水，尤其在苗木生長(zhǎng)旺盛期，必須做到土壤疏松，肥水充足，保證根系生長(zhǎng)和枝梢生長(zhǎng)的需要。苗木達(dá)到一定高度時(shí)要及時(shí)摘心，促進(jìn)砧木加粗生長(zhǎng)，滿足嫁接需要。秋季要適當(dāng)控制肥水，促進(jìn)枝梢成熟，充實(shí)健壯，防止凍害。