普通高等教育食品專業系列教材編委會成員
主任 夏文水 江南大學
鄭偉良 中國紡織出版社
副主任(按姓氏筆畫排序)
李先保 安徽科技學院
金昌海 揚州大學
趙麗芹 內蒙古農業大學
成 員(按姓氏筆畫排序)
齊斌 常熟理工學院
李菁 中國紡織出版社
李先保 安徽科技學院
肖詩明 西昌學院
國帥 中國紡織出版社
縱偉 鄭州輕工業學院
金昌海 揚州大學
鄭偉良 中國紡織出版社
趙麗芹 內蒙古農業大學
鐘瑞敏 韶關學院
秦衛東 徐州工程學院
夏文水 江南大學
韓曜平 常熟理工學院
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