王綿之，北京中醫(yī)藥大學終身教授，現(xiàn)代中醫(yī)方劑學創(chuàng)始人。1923年出生于江蘇省南通市一個中醫(yī)世家，15歲開始隨父識藥辨病、出診理癥，研讀中醫(yī)典籍，19歲正式懸壺鄉(xiāng)里。1955年，考入江蘇省中醫(yī)進修學校（南京中醫(yī)藥大學前身），培訓一年，后留校任教。1957年，調(diào)入北京中醫(yī)學院工作，擔任方劑教研室主任。2009年6月被授予首屆“國醫(yī)大師”稱號。7月8日，因病醫(yī)治無效，在北京去世。

王綿之教授從事中醫(yī)工作60余年，在長期的教學與科研實踐中，中醫(yī)方劑學在他手中逐步成熟，成為一門獨立學科。方劑學科的建立，聯(lián)系了中醫(yī)基礎和臨床，溝通了中醫(yī)和中藥，銜接了傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代科學方法，為培養(yǎng)中醫(yī)藥人才開創(chuàng)了一條新途徑。在辨證施治上，他善于兼融西醫(yī)學說，特別注重患者的社會性和寓防于治，曾治愈腦干腫瘤、小腦腫瘤、垂體瘤、格林巴利綜合征、1型糖尿病、先天性免疫功能低下等多種疑難病癥，深受患者信賴。

感冒，來一劑加味香蘇散

大師手記

作為四時感冒風寒表證來說，這（加味香蘇散）是一個基本方，對于一些身體比較弱的老人或者小孩，以及婦女經(jīng)期的感冒比較好。另外，這個方子還有個好處，有香附、陳皮、蘇葉，所以素有胃脘痛、胃氣痛、胃寒痛，又受了外感，同時感覺胃不舒服的，可用此方，因為其還有理氣健胃的作用。

——摘自《王綿之方劑學講稿》

國醫(yī)釋讀

有些人一年四季動不動就感冒、發(fā)燒、流鼻涕，春天沒有及時加衣服，夏天吹一吹空調(diào)，秋天空氣太干燥，冬天一不小心受點涼，感冒就立刻找上門了，甚至自己在平時生活中已經(jīng)很注意了，但只要周圍的人有點風吹草動，自己就跑不掉。其實，這主要是體質(zhì)決定的，一般來說，這些人的特征是肌肉脆弱、腠理疏松，也就是說皮膚松懈不緊湊。

中醫(yī)理論認為，凡是肌肉隆起的部位不結(jié)實，腠理疏松并且皮膚不致密的，肌肉通常比較脆弱，這樣的人容易患感冒。對于這樣的感冒，西藥往往治標不治本，而一些中成藥又總是藥性太弱，因此，最好的方法就是煎幾劑湯藥來吃，多吃幾次，一旦有感冒的苗頭就吃，就能把體質(zhì)改變過來，使自身抵抗感冒的能力增強。在此，王綿之教授向大家推薦了《醫(yī)學心語》中所載的加味香蘇散，對于這類四時感冒非常有效。

【組成】紫蘇葉5克，陳皮、香附各4克，炙甘草2.5克，荊芥、秦艽、防風、蔓荊子各3克，川芎1.5克，生姜三片。

【用法】水煎，溫服。

【功效】發(fā)汗解表。

【主治】四時感冒。頭痛項強、鼻塞流涕、身體疼痛、發(fā)熱惡寒或惡風、無汗、舌苔薄白、脈浮等癥。

王教授指出，感冒有很多種，有風寒引起的，有風熱引起的，還有風寒、風熱夾濕引起的，而加味香蘇散所治的主要是四時感受了風寒之邪。由于病癥比較輕，所以用藥也比較輕，主要是用蘇葉、荊芥來解表，在此基礎上加秦艽、防風有助于解散肌表所受的風寒，加川芎幫助蘇葉、蔓荊子上行而散風，跟川芎合起來治頭痛。對于一些身體較弱的老人或者小孩，以及婦女經(jīng)期的感冒比較好。

健康回音壁

有不少人認為，感冒初起，趁難受還不明顯，去打打球、跑跑步，痛痛快快出身大汗，會讓感冒的癥狀減輕一些。其實，這是極不科學的，運動的結(jié)果只能像“抱薪救火”一樣，讓小感冒變成大病。這是因為，運動時會大量出汗，體內(nèi)的毒素排出較快，表面上看，可以暫時緩解感冒的癥狀，但會埋下不小的隱患。一般，居烈運動后大約24小時內(nèi)，會出現(xiàn)免疫抑制的情況，在這段時間里，免疫細胞開始“罷工”，進行休息調(diào)養(yǎng)，而病毒入侵體內(nèi)，正需要免疫系統(tǒng)與之斗爭，沒有免疫細胞，病菌自然分外猖狂，很可能讓小感冒演變?yōu)椴《拘孕募⊙住⒎窝住L濕病。同時，運動后機體代謝會相對旺盛些，這樣大量消耗體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等，會削弱身體的抵抗力，“脆弱”的抵抗力在人多的運動場合，常常經(jīng)不起細菌的攻擊，加重感冒的程度。因此，感冒之后千萬不要劇烈運動。

孩子腹中生蟲，古方“肥兒丸”滅之

大師手記

肥兒丸是個很平和的藥，是適宜于小孩有蟲積的方劑，效果挺好，而且價錢很便宜，主要是消積、殺蟲，但它更主要的作用是止瀉。

——摘自《王綿之方劑學講稿》

國醫(yī)釋讀

中醫(yī)很早便認識到，寄生蟲能引起疾病，稱為“蟲積”。蟲積病多見于孩子，原因大多是由于飲食不慎、吃太多生冷瓜果及不潔食物等，導致體內(nèi)濕熱，醞釀生蟲。一般來說，蟲積會表現(xiàn)為腹痛、食欲不佳、面黃肌瘦等癥狀，嚴重的還會出現(xiàn)厥逆、腹脹不通、嘔吐，甚至釀成蠱癥。

王綿之教授從事方劑學研究多年，對古代驗方頗有研究。他認為，治療幼兒蟲積，《太平惠民和劑局方》所載的“肥兒丸”療效顯著。

【組成】炒神曲300克，黃連（去須）300克，肉豆蔻（面裹煨）150克，使君子（去殼）150克，炒麥芽150克，檳榔（曬）120克，木香60克。

【用法】將上藥碾細篩凈，取鮮豬膽汁和為小丸，每丸約重3克。開水調(diào)化，空腹時服一丸。1歲以下小兒服量酌減。

【功效】殺蟲消積，健脾清熱。

【主治】蟲積腹痛、消化不良、面黃肌瘦、肚腹脹滿、發(fā)熱口臭、大便稀溏等。

王綿之教授指出，肥兒丸是一種相對平和的藥，是適宜于小孩有蟲積的方劑。方中肉豆蔻溫中、澀腸、止瀉，所以在脾胃虛、有積滯、有蟲的時候用它，效果是非常好的。另外，在用使君子的時候要注意，它是有殼的，而使君子是用肉的，它就像花生果，是用花生仁，一定要打開、敲碎，分量也要注意，不然它的性味熬不出來。

健康回音壁

作為家長，在生活中應注意保持幼兒衛(wèi)生，使其遠離寄生蟲病。一般來說，幼兒常見的寄生蟲病有以下幾種，家長可以有針對性地防治。

1．蛔蟲癥

蛔蟲癥是幼兒常見的腸道寄生蟲病。得了蛔蟲病，孩子可表現(xiàn)為食欲不佳和肚子痛，痛的部位在肚臍附近或稍上方。得了蛔蟲病，有些孩子還會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀，如興奮不安、睡眠不好、夜晚磨牙、易驚等，個別孩子有偏食和異食癖。蛔蟲的壽命是1～2年，只要孩子注意個人衛(wèi)生，不吃不潔食物，不吮手、飯前便后洗手，1年內(nèi)，蟲體就可自然從腹中排出，使孩子病愈。當然，也可給孩子服藥，可用腸蟲清或其他驅(qū)蛔藥。

2.蟯蟲癥

在孩子3歲以內(nèi)，如果衛(wèi)生條件不好，很容易患上蟯蟲病。患了蟯蟲病后，由于蟯蟲的雌蟲在夜間會到孩子的肛門附近排卵，所以孩子主要的表現(xiàn)是屁股癢，有時還會因搔抓而引起皮炎。因為蟯蟲的壽命不過1個月，所以，只要注意每天燙洗孩子的內(nèi)衣褲和小褥單，不要讓孩子吮手和抓小屁股，做到飯前便后洗手，孩子就可自行痊愈。當然，為加速病愈，可給孩子服用藥物，也可外涂藥物。

3.鉤蟲癥

鉤蟲病多發(fā)于5～7歲的孩子。患了鉤蟲病后，皮膚可有癢疹及匍行丘疹、小皰疹，孩子會因瘙癢而抓撓，因抓撓又引起炎癥，當鉤蟲移行至肺可引起肺炎，移行至肝、眼等處也會引起相應反應。預防的方法是在流行區(qū)如華南、華中、四川、海南等地，不要讓孩子光著腳在泥土中走或裸身坐在地上玩，以及加強糞便的無害化處理。

湯藥，煎法不對可能成毒藥

大師手記

煎藥當中要注意幾個問題。首先，藥一定要多浸多泡，先用水泡一個小時左右，泡透了以后再煎。……煎煮時開始用大火，煮開以后就要用小火。一旦不注意煎煳了，不要因為煳一點還無所謂，再加一點水熬進去，服用后可能會像急性胃腸炎一樣，腹部絞痛，又吐又瀉。

——摘自《王綿之方劑學講稿》

國醫(yī)釋讀

王綿之教授精通湯藥煎服，下面就是他關于湯藥煎服的一些建議，服用湯藥的朋友們需要注意。

1.煎藥法

（1）煎湯藥的器具不能用鐵器，也不能用鋼精（鋁）鍋，最好是用沙鍋、搪瓷鍋。另外，藥鍋上還要有蓋子。

（2）煎藥最好用天落水、地面水，也可用地下水、自來水，用自來水需要注意多放一些時間，可以消毒。

（3）在用火方面，現(xiàn)在的煤爐、煤氣、電爐，比過去的桑柴火、蘆葦火要好，因為它可以控制溫度、控制時間。

（4）一般來說，清熱藥、瀉下藥、解表藥煎的時間宜短，其他藥煎的時間可以長點，特別是滋補藥，要更長些。

（5）煎藥前，藥一定要多浸多泡，一般先用水泡一個小時左右，如茯苓、雞血藤時間要長一些，泡透了以后再煎。

（6）煎煮時開始用大火，煮開以后要用小火。煎煳了必須倒掉，不要再加水熬，否則會腹部絞痛。

（7）一般情況藥煎兩次，有的藥劑特別大，藥含的汁特別多，如補益劑中黨參、黃芪、當歸、熟地、枸杞子、天冬、麥冬等，可以煎3次。

（8）有些藥需要先煎，用機器粉碎的可以先煎10分鐘，人工打碎的至少要煎1個小時。先煎的藥應該等涼了再加其他藥進去，等它泡透了再煎。

（9）還有一些藥需要后下，如砂仁、蔻仁等藥煎好以后，放進去，用筷子一攪，蓋好悶著就好了，不用再煎，否則就沒有香味了。

（10）有些藥需要包煎，一是防止毛樣東西刺激咽喉，如旋覆花；二是防止黏的東西容易煳鍋，如菟絲子、車前子等。

（11）小兒吃藥比較困難，可以減少藥量，熬的時候先用開水泡，但是要密封，冷卻以后放在火上熬一次就可以了，這樣煎一次作兩次服，藥水的量減了一半。

2.服藥法

（1）中醫(yī)湯劑的習慣用量，一般是一劑藥煎兩次，為一天量。有時病比較重，可以適當加量。

（2）藥一般要溫服，不要留在藥罐子里熱，煎好后應該倒出來，服藥時隔水加溫就可以了，這樣可以避免冷服對胃的刺激。

（3）服藥應注意與吃飯隔開，即空腹服藥，一般離吃飯1～2個小時就是空腹了，不一定早晨吃才是空腹。

（4）有些藥要注意時效，特別是打碎以后，如杏仁、桃仁、牛蒡子，凡加熱炒過或存放時間長了會走油，吃了容易吐。

（5）在病人昏迷時，或者高熱的病人，可以用羊角，把角尖鋸掉，放在嘴里慢慢灌。

（6）補養(yǎng)藥，或治療內(nèi)科雜病的一些湯藥，不是由于外邪引起的，服藥的時間可以不拘。

（7）祛邪的藥，如發(fā)汗藥、清熱藥、瀉下藥，煎的時間不宜過長，服頭煎跟二煎通常間隔三四個小時。

（8）有外邪的病，例如解表藥，服藥的最好時間是在半夜。

（9）慢性病、內(nèi)科雜病往往需要在相當長一段時間內(nèi)用藥，不影響工作，可照常上班，早上空腹服就行了。

（10）驅(qū)蟲類藥以臨服前為好。

（11）瀉下藥除了外感病、熱積，以空腹服為好。

（12）瘧疾用中藥治療，一定要在發(fā)病前1～2個小時服，遲了，吃藥反而會導致癥狀加重。另外，瘧疾定時發(fā)作，提前說明病容易好，推后說明病加重了，計算時間時必須把這個時間算在內(nèi)。

（13）寒病用熱藥治，可等藥汁涼一涼，防止服用以后病氣太盛，容易吐。吐時可在舌頭上用鮮生姜稍微擦一擦，嚴重的可以加生姜汁三五滴，不能多。

健康回音壁

在煎煮中藥之前，有些人覺得中藥很臟，總是習慣用水洗洗，其實，用水洗藥會降低藥效，原因如下：

1.使藥材的水溶性成分丟失

由于不少藥材中含有糖和苷類，可溶解于水，經(jīng)水洗后，將丟失一部分有效成分，導致藥效降低。

2.使粉末類藥材丟失

中藥中有不少藥材是粉末類的，也有的在配藥時需研碎，如桃仁、龍骨、滑石粉等，如果用水洗，會造成這些藥物的流失。

3.使部分藥材輔料丟失

由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水，若用水沖洗，可導致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。

因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材。

快樂是最好的抗癌藥

大師手記

這個腸癌我對它有點兒藐視，因為腸子特長，去了一點兒沒關系，最多是底下的去掉了，再開個洞。……你緊張它也不會就好了，只會加重，施加了壓力嘛。現(xiàn)在都證實了，神經(jīng)跟內(nèi)分泌的問題、內(nèi)分泌跟內(nèi)臟功能的問題，沒有好的影響，何必呢？

——摘自《養(yǎng)生經(jīng)方》

國醫(yī)釋讀

很多人可能認為，老中醫(yī)都懂得養(yǎng)生之道，必然很少得病，甚至不得病。事實并非如此，老中醫(yī)也是凡身肉體，可能先天體質(zhì)不好，也可能工作繁忙，疏于保健，生病是經(jīng)常的事，甚至有時候得的還不是什么頭疼腦熱的小病。有誰能想到，86歲的國醫(yī)大師王綿之老人曾經(jīng)兩次與癌癥相遇，結(jié)果他都一一化解了。許多人都好奇，覺得他一定有什么抗癌秘方。確實，他有一個秘方，而這個秘方非常簡單，那就是快樂。

快樂最直接的表現(xiàn)就是笑。俗話說：“笑一笑，十年少。”人的身體是一個天然藥庫，當人們歡笑的時候，就能分泌出一種快樂的物質(zhì)，這種物質(zhì)叫做“快樂荷爾蒙”。正是這種快樂荷爾蒙，起到了祛病強身、延年益壽的作用。王綿之教授就是利用這種快樂荷爾蒙戰(zhàn)勝癌癥的。

2000年秋天，王綿之教授突然因為腸道大出血而被送進了北京協(xié)和醫(yī)院，檢查結(jié)果出來之后，讓所有人大吃一驚——造成他大出血的原因是結(jié)腸癌。很多人一聽到癌，可能就已經(jīng)支撐不住了，但王綿之教授沒有，他依然每天開開心心的。在一次采訪中，他對記者說：“這個腸癌我對它有點兒藐視，因為腸子特長，去了一點兒，沒關系，最多是底下的去掉了，再開個洞。”事實正像王綿之教授預料的那樣，輕松樂觀的心態(tài)讓他在手術后恢復得很好。

然而，命運好像很嫉妒這個喜歡笑對人生的老人，距離第一次癌癥治愈還不到半年時間，王綿之教授就被確診患上了左上肺鱗癌。不過，第二次癌癥依舊沒有掩蓋王綿之教授臉上的笑容，沒過多久，他就出院回家了，又跟往常一樣開始接待來找他看病的患者。

談到兩次抗癌的經(jīng)歷，王綿之教授說：“如何來延長生命，特別是把生存的質(zhì)量提高，用現(xiàn)代語來說，這底下有學問，學問就是這樣，不要妄求，怕死就是妄求。老想今天怎樣長壽、明天怎樣長壽，這違反自然規(guī)律呀，不可能的事情，你心態(tài)一淡，相反倒比你想的還長了。”

健康回音壁

早在20多年前，世界衛(wèi)生組織就指出：約有1/3的惡性腫瘤可以預防，1/3可以治愈，1/3的患者可減輕痛苦和延長生命。對于這三個1/3，我們可以這樣解釋：第一個是說，只要保證健康的生活方式，注意合理飲食，有1/3的惡性腫瘤可以預防。第二個是說，1/3的癌癥是可以治愈的，也就是說能保證5年生存率（如果癌細胞沒有被消滅干凈，經(jīng)過5年的增殖，就會被再次檢查出來。如果5年后病人沒有復發(fā)，就意味著已經(jīng)痊愈）。像早期宮頸癌、乳腺癌、直腸癌、鼻咽癌、喉癌以及胃癌等，目前治愈率已達到了95%。第三個指的是，像肝癌、胰腺癌或者其他晚期癌癥患者，雖然徹底治愈的希望不大，但是可以通過科學治療來延長生命。因此，抗癌最關鍵的是要有一個積極、樂觀的心態(tài)，不要一知道自己得了癌癥，就覺得這輩子完了。

王綿之大師踐行的四點養(yǎng)生妙法

大師手記

現(xiàn)在動不動弄點兒冬蟲夏草吃吃……我自己算了算，我一年才吃180克，我每天吃半克，研成細面兒，我自己配成藥，我每天就拿牛奶調(diào)著吃。你說這很微乎其微的，一天才半克，這種在于持之以恒，你拿十天的量擱在一天吃了，浪費，身體還造病，對身體沒好處。

——摘自《養(yǎng)生經(jīng)方》

國醫(yī)釋讀

每天保持愉悅的心情，是王綿之教授長壽的秘訣，與此同時，和其他國醫(yī)大師一樣，他也有一些養(yǎng)生方法。2005年，王教授接受央視《中華醫(yī)藥》欄目的專訪，談到了一些養(yǎng)生的小竅門，我們?yōu)榇蠹铱偨Y(jié)了四點：

1.吃東西不“忌諱”

王綿之教授認為，只要在身體健康的情況下，吃東西不應該有什么過分的禁忌，而是應該每種食物都吃一些，這樣營養(yǎng)才能均衡。

2.吃冰激凌多在嘴里含一會兒

王綿之教授從小愛吃甜食，進入老年之后，他居然喜歡上了冰激凌，而且還吃得很有講究。在吃冰激凌的時候，他喜歡在嘴里多含一會兒。他說，這樣下去就會使溫度升高，對身體沒有什么壞的影響。

3.冬蟲夏草每天半克

在平時飲食中，王老會吃些蟲草來保持身體健康，分量很少，每天只需要半克，研成粉末，放入牛奶中溶化后服用即可。他說：“這種在于持之以恒，你拿十天的量擱在一天吃了，浪費，身體還造病，對身體沒好處。”

4.“腹式呼吸”吐故納新

在王教授眼中，真正對身體起到根本性作用的除了健康向上、從容不迫的心態(tài)，還有就是注意鍛煉。在練功的時候，他強調(diào)腦子里要空、要靜，呼吸調(diào)勻、心率放慢，全身放松，集中意念。另外，他還有一個小竅門，那就是使用腹式呼吸，方法很簡單：向外呼氣時癟肚子，向內(nèi)吸氣時鼓肚子，按照正常的呼吸頻率即可。他說，這樣可以將身體里的廢氣呼出去，然后再將新鮮的空氣吸入體內(nèi)，起到吐故納新的作用。

健康回音壁

冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合其他藥同用。在此，為大家介紹兩種冬蟲夏草藥膳：

1.蟲草蓯蓉燉羊肉

【材料】冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【做法】羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉分別用清水洗凈，放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調(diào)味食用。

【功效】此湯可用于女性滋補養(yǎng)顏，對于黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥等效果顯著。

2.冬蟲夏草鴨

【材料】雄鴨1只，冬蟲夏草5～10枚，蔥、姜、食鹽各適量。

【做法】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在沙鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食）。

【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿、遺精等癥。