鄉(xiāng)飲酒

順治初，令京府及直省府、州、縣每歲舉行鄉(xiāng)飲酒禮。設(shè)賓、僎、介、主酒席，于「存留錢糧」內(nèi)支辦。

儀法：京府及直省府、州、縣每歲正月十五日、十月初一日，于儒學(xué)行鄉(xiāng)飲酒禮。前一日，執(zhí)事者于儒學(xué)之講堂，依圖陳設(shè)坐次；司正率執(zhí)事習(xí)禮。至日黎明，執(zhí)事者宰牲具饌。主席及僚屬、司正先詣學(xué)，遣人速賓、饌以下。比至，執(zhí)事者先報(bào)曰：『賓至』；主席率僚屬出迎于庠門之外以入。主居?xùn)|、賓居西，三讓三揖而后升堂，東西相向立。贊兩拜，賓坐。執(zhí)事又報(bào)曰：『僎至』；主席又率僚屬出迎，揖讓、升堂、拜坐如前儀。賓、僎、介至，既就位；執(zhí)事者唱：『司正揚(yáng)觶』；執(zhí)事者引司正由西階升，詣堂中，北向立。執(zhí)事者唱：『賓、僎以下皆立』。唱：『揖』；司正揖，賓、僎以下皆揖。執(zhí)事者以觶酌酒授司正，司正舉酒曰：『恭維朝廷，率由舊章，敦崇禮教；舉行鄉(xiāng)余，非為飲食。凡我長幼，各相勸勉：為臣盡忠，為子盡孝；長幼有序，兄友弟恭；內(nèi)睦宗族，外和鄉(xiāng)里。無或廢墜，以忝所生』。讀畢，執(zhí)事者唱：『司正飲酒』；飲畢，以觶授執(zhí)事。執(zhí)事者唱：『揖』；司正揖，賓、僎以下皆揖。司正復(fù)位，賓，僎以下皆坐。唱：『讀律令』；執(zhí)事者舉律令案于堂之中，引禮引讀律令者詣案前，北向立。唱：『賓、僎以下皆立』。行揖禮如前。讀畢，復(fù)位。執(zhí)事者唱：『供饌案』；執(zhí)事者舉饌案至賓前，次僎、次介、次主，三賓以下各以次舉訖。執(zhí)事者唱：『獻(xiàn)』；賓、主起席北面立，執(zhí)事者斟酒以授主，主受爵詣賓前，置于席，稍退。贊兩拜；賓答拜訖，執(zhí)事者又斟酒以授主，主受爵詣僎前，置于席，交拜如前儀。畢，主退復(fù)位。執(zhí)事者唱：『賓酬酒』；賓起、僎從之，執(zhí)事者斟酒授賓，賓受爵詣主前，置于席，稍退。贊兩拜，賓、僎、主交拜訖，各就位坐，執(zhí)事者分左右立。介、三賓、眾賓以下以次斟酒于席訖，執(zhí)事者唱：『飲酒』（或三行、或五行）供湯，又唱：『斟酒、飲酒、供湯』。三品畢，執(zhí)事者唱：『徹饌』。候徹飲案訖，唱：『賓、僎以下皆行禮』；僎、主、僚屬居?xùn)|，賓、介、三賓、眾賓居西，贊兩拜訖。唱：『送賓』；以次下堂，分東西行，仍三揖，出庠門而退。

凡鄉(xiāng)飲酒禮，高年有德者坐席居上，余以次序齒而列。其有違犯科條者，不許干良善之席；違者，罪以違制。敢有喧嘩失禮者，揚(yáng)觶者以禮責(zé)之。主：府知府、州知州、縣知縣，如無正印官，佐貳官代；位于東南。大賓：以致仕官為之，位于西北。僎、賓：擇鄉(xiāng)里年高有德之人，位于東北。介：以次長，位于西南。三賓：以賓之次者為之，位于賓、主、介、僎之后。除賓、僎外，眾賓序齒列坐，其僚屬則序爵。司正以教職為之，主揚(yáng)觶以罰。贊禮者，以老成生員為之。

鄉(xiāng)飲酒方位圖見下：

鄉(xiāng)飲酒方位圖

鄉(xiāng)約

順治九年，頒行「六諭」臥碑文于直隸各省。十六年，議準(zhǔn)令直省府、州、縣皆舉行鄉(xiāng)約，責(zé)成鄉(xiāng)約人等于每月朔望日聚集公所宣講。

康熙九年，頒上諭十六條：一、敦孝弟以重人倫；一、篤宗族以昭雍睦；一、和鄉(xiāng)黨以息爭(zhēng)訟；一、重農(nóng)桑以足衣食；一、尚節(jié)儉以惜財(cái)用；一、隆學(xué)校以端士習(xí)；一、黜異端以崇正學(xué)；一、講法律以儆愚頑；一、明禮讓以厚風(fēng)俗；一、務(wù)本業(yè)以定民志；一、訓(xùn)子弟以禁非為；一、息誣告以全善良；一、誡匿逃以免株連；一、完錢糧以省催科；一、聯(lián)保甲以弭盜賊；一、解仇忿以重身命。康熙二十五年，覆準(zhǔn)上諭十六條，令直省督、撫轉(zhuǎn)行提、鎮(zhèn)等官曉諭各該營伍將弁兵丁并頒發(fā)土司各官，通行講讀。

雍正元年，欽定「圣諭廣訓(xùn)」十六章（共計(jì)萬言），刊刻頒行府、州、縣鄉(xiāng)村，令生童誦讀；每月朔望，地方官聚集公所逐條宣講。

乾隆五年十月二十九日，內(nèi)閣奉上諭：『士為四民之首，而太學(xué)者教化所先，四方于是觀型焉。比者，聚生徒而教育之，董以師儒，舉古人之成法規(guī)條，亦既詳備矣。獨(dú)是科名聲利之習(xí)深入人心，積重難返。士子所為伋伋皇皇者，惟是之求，而未嘗有志于圣賢之道。不知國家以經(jīng)義取士，使多士由圣賢之言、體圣賢之心，正欲使之為圣賢之徒；而豈沾沾焉文藝之未哉？朱子同安縣諭學(xué)者云：「學(xué)以為已。今之世，父所以詔其子、兄所以勉其弟、師所以教其弟子、弟子之所以學(xué)，舍科舉之業(yè)則無為也。使古人之學(xué)止于如此，則凡可以得志于科學(xué)，斯已爾。所以孜孜焉愛日不倦以至乎死而后已者，果何為而然哉？今之士惟不知此，以為茍足以應(yīng)有司之求矣，則無事乎汲汲為也。是以至于惰游而不知返，終身不能有志于學(xué)。而君子以為非士之罪也，使教素明于上而學(xué)素講于下，則士者固將有以用其力，而豈有不勉之患哉？諸君茍能致思于科舉之外，而知古人之所以為學(xué)，則將有欲罷不能者矣」。觀朱子言此，洵古今通患。夫「為己」二字，乃入圣之門。知為己，則所讀之書，一一有益于身心，而日用事物之間，存養(yǎng)省察，闇然自修；世俗之紛華靡麗無足動(dòng)念，何患詞章、聲譽(yù)之能奪志哉！況即為科舉，亦無礙于圣賢之學(xué)。朱子云：「非是科舉累人，人累科舉。若高見遠(yuǎn)識(shí)之士讀圣賢之書，據(jù)吾所見為文以應(yīng)之，得失置之度外，雖日日應(yīng)舉亦不累也。居今之世，雖孔子復(fù)生，也不免應(yīng)舉；然豈能累孔子耶』？朱子此言，即是科舉中為己之學(xué)。誠能為己，則四書、五經(jīng)皆圣賢之精蘊(yùn)。體而行之，為圣賢而有余。不能為已，則雖舉經(jīng)義治事而督課之，亦糟粕陳言，無裨實(shí)用，浮偽與時(shí)文等耳。故學(xué)者莫要于辨志：志于為已者，圣賢之徒也；志于科名者，世俗之陋也。國家養(yǎng)育人材，將用以致君澤民、治國平天下；而囿于積習(xí)，不能奮然求至于圣賢，豈不謬哉？朕膺君、師之任，有厚望于諸生。適讀朱子書，見其言切中士習(xí)流弊，故親切為諸生言之，俾司教者知所以教而為學(xué)者知所以學(xué)』。乾隆十年，議準(zhǔn)將乾隆五年欽頒太學(xué)訓(xùn)飭士子文通行頒發(fā)直省學(xué)宮，令教官于朔望一體宣講，永遠(yuǎn)遵行。

祠祀

臺(tái)灣府

社稷壇：在永康里。

風(fēng)云、雷雨、山川壇：在永康里。

先農(nóng)壇：在長興里。雍正五年建。前有耤田四畝九分。

郡厲壇：在郡城小北門外。

--以上各祭儀〔注〕，詳載前；惟祭厲壇儀注，見后。臺(tái)灣縣附郭，不別為壇。

文廟：在郡城寧南坊（規(guī)制詳「學(xué)校」）。

崇圣祠：在大成殿后。

名宦祠：在學(xué)宮廟門左。內(nèi)祀太子少保兵部尚書福建總督范承謨，太子少保兵部尚書福建總督姚啟圣，太子少保靖海將軍靖海侯福建水師提督施瑯，江西觀察使前臺(tái)灣府知府蔣毓英，廣東分巡高廉羅道前臺(tái)灣府知府靳治揚(yáng)，福建巡撫贈(zèng)禮部尚書前分巡臺(tái)、廈道臺(tái)灣縣知縣陳璸，臺(tái)灣府海防同知洪一棟，福建水師提督施世驃，南澳鎮(zhèn)總兵官藍(lán)廷珍，分巡臺(tái)廈道陳大輦，共十人。

鄉(xiāng)賢祠：在學(xué)宮門外右側(cè)（內(nèi)祀闕）。

朱文公祠：在郡學(xué)左側(cè)。康熙五十一年，臺(tái)廈道陳璸建。春、秋有司致祭。

施將軍祠（諱瑯）：在寧南坊。郡人以其入臺(tái)不戳一人，且奏請(qǐng)「留臺(tái)勿棄」，民免遷徙，建祠以報(bào)功德。康熙五十九年地震，圯（未建）。

吳將軍祠（諱英）：在東安坊。平臺(tái)有功德于民，建祠以報(bào)。中有樓，曰「仰止」。

蔣公祠（諱毓英）：在鎮(zhèn)北坊真武廟后。

高公祠（諱拱干）：在鎮(zhèn)北坊關(guān)帝廟左。乾隆三十年，護(hù)道蔣允焄移祀巡道署后關(guān)帝廟旁。

靳公祠（諱治揚(yáng)）：在東安坊。

衛(wèi)公祠（諱臺(tái)揆）：在東坊府城隍廟左。

吳公祠（諱昌祚）：在西定坊關(guān)帝廟右。

五忠祠（水師副將許云、游擊游崇功、千總林文煌、趙奇奉、把總李茂吉）：在安平鎮(zhèn)水師協(xié)署之左。雍正五年，副將陳倫炯建造）。

游將軍祠（諱崇功）：在小北門外厲壇后。乾隆十五年，知縣魯鼎梅修。

城隍廟：在郡署之右。乾隆二十二年，知府覺羅四明重修。

關(guān)帝廟：一在鎮(zhèn)北方。偽時(shí)建；康熙二十九年，臺(tái)廈道王效宗修。后殿為三代祠。五十五年，臺(tái)廈道陳璸重修。五十六年，里人鳩眾就原址重建。乾隆三年，臺(tái)灣道尹士俍重修（明寧靖王書匾額曰「古今一人」）。雍正五年奉旨：春、秋祀以太牢；仍追封三代（祠在后殿）。雍正三年，臺(tái)灣道吳昌祚撥鳳山縣大港社田租粟六十石以供香燈。乾隆十七年，臺(tái)灣道金溶重建。三十年，知府蔣允焄重修，改廟左高公祠為官廳一座。又一在西定坊港口、一在土墼埕（今圯）、一在安平鎮(zhèn)、一在道署內(nèi)、一在許厝甲、一在保舍甲、一在長興里、一在新豐里、一在保大東里。

天后廟：一在西定坊，即寧靖王故居；康熙二十三年，靖海將軍施瑯改建為廟（有碑記）。雍正四年，御賜匾曰「神昭海表」。乾隆二年，敕封「護(hù)國庇民、妙靈昭應(yīng)、弘仁普濟(jì)、福佑群生天后廟」。有香燈園二十一甲，在安定里，年得租粟一百二十五石；諸邑令季麟光置，交廟僧掌收。乾隆三十年，知府蔣允焄重修，廟前另置官廳一座。一在水港尾、一在西郭外海邊礱米街、一在船廠、一在磚仔橋、一在鹿耳門、一在安平鎮(zhèn)渡口。

龍王廟：在寧南坊。康熙五十五年，臺(tái)廈道梁文科建。乾隆四年，知府劉良璧修。三十年，知府蔣允焄重修，廟左另建官廳一座。

田祖廟：一在鎮(zhèn)北坊。康熙五十五年，臺(tái)廈道梁文科建（有記）。一在廣儲(chǔ)西里、一在保大東里。

倉神廟：在鎮(zhèn)北坊赤嵌樓后，雍正十年，知縣林興泗建。乾隆十五年，知縣魯鼎梅修。

文昌閣：在朱文公祠后。臺(tái)廈道陳璸建。高出祠宇，窗欞四辟。乾隆五年，提學(xué)楊二酉再塑像于小南門樓。