官术网_书友最值得收藏!

健胃豬肚飯,小兒疳積不著急

豆豆現在雖然長大了,可我每次翻看她小時候的照片,想著肉肉的她趴在我的懷里呢喃低語時的可愛模樣,都會忍不住笑出聲。

這兩天我沒事的時候就往鄰居王阿姨家跑,她家四歲的小孫子被王叔叔從海南接了過來,沒事過去逗逗孩子,日子都變得鮮活起來。

今天我過去時,王阿姨正愁眉苦臉地喂孩子吃“媽咪愛”。“孩子怎么啦?拉肚子了嗎?”我問。王阿姨嘆氣:“別提了,這孩子自從來我們家,大便就不正常,昨天還好好的,今天就成水狀了,是不是他水土不服啊?”看著孩子一會擦擦眉毛,一會揉揉眼睛的,還總是吸允手指,各種小動作頻繁出現,我就想起婆婆曾經說過,小孩子要是發現飲食不正常,還比同齡人瘦弱,頭發也枯黃稀疏,大抵是患了小兒疳積。

當我說出心里的疑慮,王阿姨說:“不會吧?這孩子一直在他姥姥家,我聽說他的姥姥姥爺對孩子可精心了,生怕渴了、餓了,孩子小時候只要嘴巴一動,那老兩口就給孩子喂吃的。”

我的心頓時咯噔一下,孩子在小的時候,最怕老人過于溺愛,生怕孩子吃不飽,采取填鴨式的喂養方法。孩子脾胃嬌嫩,肌體各項器官尚未發育完全,長此以往地大量喂食,會耗傷孩子的氣血津液,出現王阿姨孫子這種消化功能紊亂的現象。好在孩子的問題發現得及時,可以適當地進行飲食調理。

健胃豬肚飯

癥狀:小兒疳積

材料:豬肚一副,黨參10g,枸杞10g,麥冬10g,茯苓15g,陳皮6g,淮山10g,北芪10g

做法:將豬肚買回后,在冷水中浸泡20分鐘,洗凈,切好(豬肚內側肥油較多的一面一定要用鹽反復搓洗,以保證豬肚不含大量油脂),將水燒開,將豬肚放入水中汆燙兩分鐘,然后,取黨參、枸杞、麥冬、茯苓、陳皮、淮山、北芪同時放入鍋中,熬煮豬肚。待豬肚軟爛,撈出各種中藥食材,將豬肚與大米煮飯。(此方法適合年齡較大的兒童)

王阿姨的小孫子吃了幾次豬肚飯以后,再沒出現水狀糞便的跡象。可王阿姨還是覺得存疑,在她眼中,豬肚是不好消化的食物,為什么可以用來調整脾胃呢?

實際上豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。而在含少量枸杞、黨參、茯苓、陳皮、淮山等中藥成分的水中熬煮,能加強其調理脾胃、虛寒的作用,常吃可以補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積。

小貼士

黨參營養價值頗高,如果給孩子煮飯治療疳積,分量掌控起來略有難度的話,建議用太子參替代效果會更好。另外,豬肚飯更適合在冬天做給孩子吃。

主站蜘蛛池模板: 龙门县| 丽江市| 九江县| 蓬莱市| 都昌县| 万年县| 江华| 新民市| 咸宁市| 梁河县| 平潭县| 万山特区| 东台市| 德清县| 建始县| 丹江口市| 闵行区| 云梦县| 吴旗县| 罗山县| 郴州市| 利川市| 扬州市| 大化| 广南县| 伊川县| 政和县| 绥中县| 宁化县| 嘉义县| 万年县| 当雄县| 监利县| 杂多县| 南华县| 墨玉县| 滦南县| 精河县| 景洪市| 大名县| 建平县|