前言

本書是職業院校學生禮儀學習訓練指導用書。

本書貫徹以學生發展為本的教育思想，以滿足學生“必需”、“夠用”為編寫宗旨，從知識、方法、能力等方面體現禮儀訓練的教學目標，旨在幫助學生掌握日常生活和職業崗位需要的禮儀知識，提高學生職場適應能力。

本書總體特色為“任務式的模塊化訓練”。主要表現在以下幾個方面。

第一，根據學生校園生活、社會生活和職業生活的需要，確定20講禮儀訓練項目。

第二，每個訓練項目均設置了任務描述、知識儲備、實踐訓練、資助學習、評價考核五個模塊，讓學習者在任務驅動下，進行有意義的學習和有效的自主建構，從而獲得知識，提升能力。

第三，本書設計了“禮儀小貼士”，不僅可以幫助學習者掌握每個任務的注意點，還可以幫助學習者養成文明禮儀的基本意識，形成文明禮儀的基本能力，并能在具體的場合中靈活運用。

本書有5個單元：校園禮儀、社交禮儀、商務禮儀、餐飲禮儀、生活禮儀。每單元均設有單元導語，旨在說明該單元學習在校園生活、社會生活和職業生活中的作用，激發學生學習該單元內容的興趣。

本書按照職業院校培養目標并結合其專業設置的特點，從校園生活、社會生活、職業生活的角度精心創設任務情境，遴選案例，設計練習，引導學習者自我評價，具有較強的普適性和職業性。

本書建議教學課時為80學時（20講×4課時/講），單元課時分配見下表。建議弱化知識講授，重視實踐指導訓練，引導學生在做中學、學中做，實際教學時可視教學時間和教學對象進行調整。

本套叢書由高等師范學校財金系主任林云剛擔任主編，本冊教材由梅亞萍擔任主編，唐翠華、費云霞擔任副主編。參加編寫的人員有梅亞萍、唐翠華、費云霞。

本書在編寫過程中，得到了無錫高等師范學校領導的大力支持，以及郁寶華、王若維、繆廣寒等老師的熱情幫助，在此一并表示感謝。

由于編者水平有限，書中不足之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

編者